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Se realizó la 4ta “Remediación del Cardónes” afectados por el clavel del aire en la Posta de Hornillos, organizada el Ministerio de Ambiente de la Provincia a través de la Secretaría de Desarrollo Sustentable.

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De la actividad participaron las Escuelas Normal de Tilcara, Normal Superior República de Bolivia, de Alternancia de Hornillos, EET Nº 1 de Maimará, Nº 44 de León, y el Secundario Nº 49, con el fin de conservar la flora y el ambiente de esa región, y concientizar a la población sobre su importancia para el ambiente.

A través del programa de “Conservación, manejo y uso sustentable del cardón”, de la Dirección de Manejo y Uso del Suelo, se puso nuevamente en marcha este proyecto que tiene como eje la educación ambiental como herramienta fundamental para producir un cambio cultural en la sociedad, para proteger una especie vegetal de gran importancia local, en estado vulnerable.

Además, la actividad buscó promover la participación y concientización sobre la problemática; introducir a la comunidad en la conservación del Cardón y su ambiente; que los jóvenes puedan ser multiplicadores de lo aprendido, para así poder ayudar a la conservación de esta magnífica especie; y mostrar la necesidad de aplicar estrategias globales de conservación y lograr que jóvenes se sientan parte del proceso de cuidado del ambiente.

La tarea fue impulsada por el grave daño que está sufriendo la flora típica de la región norteña de la provincia. El clavel del aire es una planta epífita que se adhiere sobre el cardón compitiendo con éste por la luz, lo debilita exponiéndolo a enfermedades fúngicas e insectos que lo secan con el paso del tiempo.

Vale la pena destacar que esta es ya la 4º remediación de cardones, que contó con la participación y el acompañamiento de la Brigada de Líderes Ambientales del Ministerio de Ambiente, un importante número de alumnos, docentes y otros actores, que se sumaron al cambio cultural en la sociedad, protegiendo una especie vegetal en estado de vulnerabilidad.

Finalmente, la limpieza de cardones se realizó con herramientas desarrolladas por los alumnos de escuelas que participaron en años anteriores.

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Se desarrolla en Jujuy el 1º Seminario Binacional de Justicia Ambiental y Desarrollo Sustentable de los Territorios NOA-Norte Grande de Chile. El evento convoca a especialistas de la región en la materia de derecho ambiental.

Seminario internacional sobre Justicia Ambiental
Seminario internacional sobre Justicia Ambiental

El encuentro comenzó ayer en el Hotel Altos de la Viña, de la ciudad capital, oportunidad en la que se realizaron conferencias, paneles y mesas de trabajo conjunta entre referentes de los diferentes órganos del estado para avanzar en la definición de línea de trabajo en lo que refiere a legislación, justicia y políticas públicas medioambientales.

Del acto de apertura fueron parte el vicegobernador de la provincia, Carlos Haquim; la presidente del Superior Tribunal de Justicia de Jujuy, Dra. Clara De Langhe de Falcone; la Directora General de Asuntos Ambientales del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de la República Argentina, Marcia Levaggi; el Secretario de Relaciones Internacionales, Carlos Toconas y el Ministro Titular Presidente del Primer Tribunal Ambiental de Chile, Dr. Daniel Guevara Cortés.

El 1º Seminario Binacional de Justicia Ambiental y Desarrollo Sustentable de los Territorios NOA-Norte Grande de Chile es organizado por conjuntamente por el Gobierno de la Provincia, el Poder Judicial de Jujuy y el Primer Tribunal Ambiental de Chile.

Las conferencias de apertura estuvieron a cargo de la Dras. Clara De Langhe de Falcone, que disertó sobre la “Creación de la Justicia Ambiental, Ley Nº 5899”; Dolores Duverges, quien es Directora Nacional de Planificación y Ordenamiento Ambiental del Territorio y expuso sobre “Acuerdo Regional sobre el acceso a información, la participación pública y el acceso a la justicia en asuntos ambientales en América Latina y el Caribe” y por último, Marcia Levaggi, que  habló sobre el caso “De Río a Escazú, el camino hasta su firma”.

Además, se realizó una mesa de trabajo conjunta entre el Gobierno de Jujuy, los Tribunales Ambientales de Chile, el Poder Legislativo de Jujuy, las Cancillerías y participantes de otras provincias. La actividad estuvo moderada por el Juez del Superior Tribunal de Justicia de Jujuy, Pablo Baca.

Las actividades continúan hoy  con mesas paneles en las que se abordarán las temáticas: Justicia Penal Ambiental, El Derecho Internacional y el Ambiente, Justicia Ambiental en el NOA, Herramientas Científicas en la toma de decisión Judicial Ambiental.

Seminario Derecho Ambiental
Seminario Derecho Ambiental

Jóvenes líderes ambientales se capacitan en temáticas vinculadas con la Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos, la Biodiversidad, los Bosques Nativos, la Calidad del Ambiente, entre otros temas, en el marco de un programa específico que hace foco en la Educación Ambiental y que lleva adelante el Ministerio de Ambiente de la Provincia.

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Se trata de un grupo de 30 jóvenes interesados en cuestiones ambientales, que además de participar de talleres de formación dictados por los equipos profesionales de las diferentes áreas que integran el Ministerio, se sumarán a algunas de las actividades desarrolladas por la institución en el territorio.

Tal como ocurrió en la 3era edición del Reciclatón-Jujuy 2018, o como se planifica realizar a través de una campaña de concientización para el cuidado del Parque Xibi-Xibi; el despliegue para la remediación de cardones en la Posta de Hornillos; o la participación en la Fiesta Nacional de los Estudiantes, entre otras acciones.

 

El objetivo de éste cuerpo de líderes, que refuerza la experiencia de voluntarios ambientales impulsada por el Ministerio de Ambiente, tiene que ver con fortalecer el mensaje en relación a la política de gestión de residuos; el desarrollo sustentable; el aprovechamiento sostenible de los recursos, el respeto, el cuidado y la preservación de la flora y fauna nativas.

Se trata de un equipo coordinado por la Dirección de Educación y Comunicación Ambiental del Ministerio de Ambiente, desde donde se promueven nuevas prácticas ciudadanas respetuosas del ambiente del que el ser humano forma parte.

Se desarrollará en Jujuy el 1er Seminario Binacional de Justicia Ambiental y Desarrollo Sustentable de los Territorios NOA-Norte Grande de Chile, los días 2 y 3 de agosto, con el propósito de socializar experiencias de una nueva institucionalidad en materia de justicia ambiental, tanto en Chile como en Argentina.

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Organizan el Superior Tribunal de Justicia del Poder Judicial de la Provincia de Jujuy; el Primer Tribunal Ambiental integrado por las regiones chilenas de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, y Coquimbo; el Ministerio de Ambiente de la provincia de Jujuy; y la Secretaría de Integración Regional y Relaciones Internacionales.

Presidirán el acto de apertura del Seminario, el Gobernador de la Provincia de Jujuy, Gerardo Morales; el Secretario de Relaciones Internacionales, Carlos Toconás; la Ministra de Ambiente de Jujuy, María Inés Zigarán; el Ministro Titular Presidente del Primer Tribunal Ambiental de Chile, Dr. Daniel Guevara Cortés; y la Presidenta del Superior Tribunal de Justicia de Jujuy, Dra. Clara De Langhe de Falcone.

El seminario, que contará con las exposiciones de destacados profesionales y especialistas en la materia, tanto del orden nacional como así también del país hermano Chile, abordará temas tales como: “Creación de la Justicia Ambiental, Ley Nº 5899” y “Acuerdo Regional sobre el acceso a información, la participación pública y el acceso a la justicia en asuntos ambientales en América Latina y el Caribe”.

Además de Justicia Ambiental en Chile, Justicia Penal Ambiental, El Derecho Internacional y el Ambiente, Justicia Ambiental en el NOA, Herramientas Científicas en la toma de decisión judicial ambiental.

Quienes estén interesados en participar, pueden hacerlo a la dirección de correo electrónico: seminariobinacionaljujuy@gmail.com

El Ministerio de Ambiente dictó, a través de la Dirección de Manejo y Uso del Suelo y junto al equipo técnico de PLASONUP del Ministerio de Desarrollo Humano, un taller de construcción de lombricarios móviles para docentes de la Escuela Primaria Nº 447, agentes sanitarios del CAPS y vecinos de barrio El Chingo. La propuesta se suma a muchas otras capacitaciones en distintos puntos de la provincia.

Taller de construcción de lombricarios móviles.
Taller de construcción de lombricarios móviles.

El taller, que se dictó en dos partes, estuvo a cargo del técnico de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, Jorge Juárez. Consistió en una instancia teórica desarrollada a través de presentaciones y videos donde se expusieron los avances en producción y uso de bioabonos en nuestra provincia. Y con posterioridad se desarrolló la parte práctica donde los docentes y agentes sanitarios construyeron un lombricario a partir de dos contenedores plásticos y una canilla.

La experiencia, que se inscribe en el marco de la política de valorización y aprovechamiento de residuos orgánicos e inorgánicos del Ministerio de Ambiente, sirvió para descubrir en la construcción del dispositivo, no solo la posibilidad de producción de bioabonos a partir de residuos orgánicos domiciliarios, sino también como herramienta educativa.

El lombricario móvil, por sus características, puede trasladarse a las aulas para su observación o manejo por parte de docentes y alumnos. Y además puede ser utilizado en casas de familia, departamentos e invernaderos escolares.

La experiencia, que se inscribe en el marco de la política de valorización y aprovechamiento de residuos orgánicos e inorgánicos del Ministerio de Ambiente.

La experiencia, que se inscribe en el marco de la política de valorización y aprovechamiento de residuos orgánicos e inorgánicos del Ministerio de Ambiente.

 

El lombricario móvil, por sus características, puede trasladarse a las aulas para su observación o manejo por parte de docentes y alumnos.
El lombricario móvil, por sus características, puede trasladarse a las aulas para su observación o manejo por parte de docentes y alumnos.

 

 

 

 

Concluyó el “Mes del Ambiente”, tiempo durante el cual se desarrollaron una serie de actividades en localidades del interior y en diferentes barrios de la ciudad capital, con el propósito de concientizar a la comunidad sobre la importancia de aportar al cuidado del ambiente y en particular, promover prácticas ciudadanas sustentables vinculadas con la gestión de los residuos.

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La Organización de las Naciones Unidas (ONU) convocó éste año a conmemorar el Día Mundial del Ambiente bajo la consigna #SinContaminación por Plástico; y Jujuy adhirió a través del Ministerio de Ambiente completando ese llamado localmente diciendo #MenosPlásticoMásBiodiversidad. También se sumaron distintos Municipios y Comisiones Municipales, ONG´s, empresas, y ciudadanos ambientalistas.

En éste sentido, entre las actividades desarrolladas que contaron con una gran adhesión de la comunidad, se cuentan la intervención de la instalación “Jujuy energía viva”, realizada por la Asociación de Productores de Plantines Ornamentales de Jujuy (APPOJUY), y la Delegación Jujuy de la Cámara Argentina de Floristas.

También se concretaron una serie de charlas sobre separación de residuos: por ejemplo, en el Colegio N° 3 Éxodo Jujeño, a cargo del equipo de la Dirección de Herramientas de Gestión del Ministerio de Ambiente; en el Banco de Desarrollo Social de Jujuy, para el personal de la institución; en Municipios y Comisiones Municipales tales como San Antonio, actividad de la que participó activamente un vecino del Barrio Campo Verde; en Puesto Viejo, en una Jornada promovida por la Comisión Municipal y la empresa HOLCIM del grupo Geocycle, de la que también participaron la Fundación TINKU-Encuentro y los emprendedores de Reciclarte; además de estudiantes de la Escuela Primaria y Secundaria de la zona.

Por otro lado, se desarrolló en Libertador General San Martín, en la Escuela de Artes N° 3 un Taller de Papel reciclado plantable, destinado a alumnos del 4° año; y una charla dictada por el equipo de la Secretaría de Biodiversidad y de Educación Ambiental, destinada a docentes de la región V. También en Libertador, el equipo de Ambiente del Municipio realizó una expo feria sustentable; lo mismo que el Municipio de Perico realizó talleres de reciclaje y arte en diversos establecimientos e instituciones de la comuna.

Asimismo, desde el equipo de Biodiversidad, además de una charla en la Escuela de León, también se logró el saneamiento y recolección de RSU en el camino a la reserva provincial Olaroz – Cauchari, junto con miembros de la empresa minera Exar S.A, South American Salars S.A. y Sales de Jujuy S.A. Y en el Parque Provincial Potrero de Yala.

Se dictó, por otro lado, un Taller de capacitación en asociativismo y cooperativismo para recuperadores del BCA de la ciudad de San Pedro, junto a miembros de la Cooperativa “Esfuerzo y Esperanza” que se encuentra en proceso de formación. Ésta última actividad estuvo a cargo del equipo técnico del Plan de Inclusión Social (PISO), que articulan el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Nación y el homónimo Ministerio local.

Además, el equipo técnico de la empresa GIRSU S.E. estuvo participando de una campaña de promoción de separación de residuos en Perico, en el marco de actividades promovidas por la diputada nacional Alejandra Martínez, junto a los concejales radicales de la localidad.

En tanto, desde la Dirección de Educación y Comunicación del Ministerio de Ambiente se colaboró en la celebración del Barrio Los Molinos, en la Plazoleta “5 de junio – Día Mundial del Ambiente”, organizada por la Fundación Construir Futuro y con participación de los vecinos, ONG´s, instituciones públicas, referentes ambientales; las diputadas Victoria Luna Murillo y María Eugenia Nieva; el Secretario de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, José Rodríguez Bárcena; el titular de la Delegación Municipal de Reyes, Juan Casasco; y la subdirectora de la institución Natalia Lobito.

Se realizó, por último, la 3ra edición de la Feria de Tomate Chilto a cargo de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, junto con el homónimo Ministerio de Nación, y en particular con el equipo del Proyecto USUBI.

La actividad contó en ésta oportunidad con el apoyo del Ministerio de Cultura y Turismo local, y participaron productores de Alto Calilegua, San Francisco, Ocloyas, Valle Grande, Valle Colorado, Trementinal, Caulario.

Finalmente, el Mes Mundial del Ambiente cerró con la plantación simbólica en la Ciudad Cultural, de los primeros de 150 árboles nativos, en el marco del Festival Internacional de Arte Sustentable “Corazón Andino”, acción que se ofrece como la oportunidad de reducir y compensar la huella de carbono que generará el evento.

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Con la mirada puesta en el futuro del sector forestal, el Ministerio de Ambiente de la Provincia organiza las 7º Jornadas Forestales del NOA 2018, que tendrá lugar el 6 y 7 de septiembre del corriente año, en San Salvador de Jujuy.

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Esta jornada será un ámbito de exposición y discusión de todas aquellas propuestas direccionadas a activar los mecanismos de crecimiento y fortalecimiento del entramado de la actividad forestal en nuestra región.

En su séptima edición tendrá como ejes temáticos aspectos institucionales; la silvicultura y manejo; agregado de valor en la forestoindustria; cambio climático y restauración; gestión y legalidad.

La propuesta está dirigida a profesionales, productores, cámaras del sector, técnicos, docentes, estudiantes y público en general vinculado al sector foresto industrial.

Los interesados en presentar trabajos, comunicaciones, resultados de investigaciones, podrán hacerlo hasta el 15 de julio. Para más detalles y especificaciones, se debe enviar un mail al correo jornadasforestalesnoa@gmail.com

Organizan además el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Nación; Ministerio de Agroindustria de Nación; Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Jujuy; INTA Yuto; Facultad de Ciencias Agrarias; Asociación Foresto Industrial de Jujuy; Gobierno de la provincia de Salta; Universidad Nacional de Salta.

Se concretó la reunión de la Comisión de Ambiente de la Zona de Integración del Centro Oeste de América del Sur (ZICOSUR), un espacio en el que se debaten temas de sumo interés en materia de política ambiental para los gobiernos de los países sudamericanos, y Jujuy participó a través de una delegación interinstitucional.

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El encuentro tuvo lugar en la provincia argentina de Tucumán, y participaron del mismo, entre otros, representantes de los Gobiernos Provinciales de Chaco, Tucumán, Santiago del Estero y La Rioja; del Departamento de Santa Cruz y Oruro, de Bolivia; y de Antofagasta y Tarapacá, de Chile. Además de referentes de Organizaciones de la Sociedad Civil, tanto de Argentina (ProYungas, Gran Chaco, Redes Chaco, ACDI) como de Bolivia (Fundación del Bosque Chiquitano y Nativa).

También se hizo presente un representante de la Unión Europea quien coordina un conjunto de 5 proyectos financiados el organismo internacional, y que tiene como eje impulsar acciones de conservación y desarrollo sustentable en ecosistemas críticos, inmersos en los territorios abordados por los gobiernos sub-nacionales incluidos en la ZICOSUR.

En representación de la Ministra María Inés Zigarán, e integrando la delegación de Jujuy, estuvo la Directora de Bosques del Ministerio de Ambiente de Jujuy, Virginia Outon, quien en la oportunidad destacó la importancia del espacio donde participan estados sub-nacionales, ONG’s y empresas privadas, lo que permite tener una visión amplia e integral de las temáticas a tratar.

“En el mismo –aclaró- se abordan temas que involucran a las eco-regiones que compartimos los países, como por ejemplo corredores binacionales e hidro vías para el transporte de productos, y es importante trabajarlos desde un punto de vista regional”.

En particular, uno de los puntos que fue objeto de discusión fue la posibilidad de que las regiones y subregiones coordinen actividades y acciones en función de los ecosistemas que comparten, para lograr financiamiento en cuestiones que tengan que ver con la preservación de algún sitio importante desde el punto de vista de la biodiversidad. Y además, la necesidad de evitar que haya consecuencias ambientales negativas a la hora de definir, por ejemplo, obras necesarias para la integración regional.

Jujuy Verde: Carbono Neutral 2030

Por otra parte, según explicó la funcionaria de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, también se trabajó en función de la propuesta para participar de un protocolo de adhesión en un memorándum de entendimiento llamado Under Two, una iniciativa a la que ya que adhirieron más de 500 estados sub-nacionales, que tiene que ver con mantener por debajo de dos grados centígrados el incremento de temperatura a nivel mundial.

“Esto va en línea –aclaró Outon- con la iniciativa Jujuy Verde que lleva adelante el gobierno provincial para la mitigación y adaptación a los efectos del calentamiento global, por lo cual definimos que es importante adherir, porque entendemos que con políticas que aporten a la reducción de los gases de efecto invernadero se pueden alcanzar nuevos y necesarios financiamientos”.

Finalmente, precisó que desde Jujuy se solicitó la incorporación del tema de Especies Exóticas Invasoras en la Agenda de Trabajo de la Comisión, ya que es un problema que la provincia viene abordando junto con la asistencia y apoyo del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Nación, a través del proyecto de “Fortalecimiento de la gobernanza para la protección de la biodiversidad mediante la formulación e implementación de la Estrategia Nacional sobre especies exóticas invasoras” (ENEEI), que incluye además la participación de las comunidades de Pueblos Indígenas. En éste sentido, puso de relieve la necesidad de que sea considerado sobre todo en lo que se refiere al tránsito y comercio de especies de fauna y flora entre países.

El cierre de la intervención jujeña tuvo que ver con la presentación y difusión del festival de arte sustentable “Jujuy Corazón Andino”, a cargo del equipo organizador y de la Secretaría de Relaciones Internacionales e Integración Regional, que fue recibido con beneplácito.

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El Ministerio de Ambiente de la Provincia, a través de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, se encuentra brindando diversas capacitaciones sobre gestión y aprovechamiento de residuos orgánicos, realización de compost y lombricarios, manejo de tierras secas, mantenimiento de viveros, entre otros.

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Durante el mes de mayo, el equipo técnico de la Dirección de Manejo y Uso del Suelo, de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, dictó diversos talleres y capacitaciones en distintos lugares de la provincia.

En la localidad de Santa Catalina, se ofrecieron dos charlas en las que se abordaron temas referidos a la Gestión Integrada de Residuos Sólidos Urbanos, reciclaje y al aprovechamiento de residuos orgánicos para uso agrícola. Luego, se desarrolló un taller práctico sobre construcción de composteras de madera y lombricarios para producción de humus utilizando lombrices rojas.

Participaron de las actividades, el equipo técnico del área de Medio Ambiente de la Comisión Municipal de Santa Catalina, productores locales y vecinos. Los materiales para la construcción de los dispositivos y el núcleo de cría de lombrices rojas fueron donados por la Dirección de Manejo y Uso de Suelos de la Secretaría de Desarrollo Sustentable.

En otra oportunidad, en Abra Pampa se supervisaron los avances en la construcción de un invernadero llevado adelante por el municipio y el INTA Abra Pampa. Ese mismo día en La Quiaca Vieja se supervisaron tareas llevadas adelante por un particular, que había solicitado asistencia técnica para el mejoramiento de los métodos que implementa en su vivero, donde actualmente desarrolla lombricultura, y producción de especies forestales, entre otras acciones.

Por otra parte, en el vivero municipal de Yavi se dictó un taller práctico sobre aprovechamiento de productos del lombricario donde se monitoreó y se hizo un control poblacional del lombricario; cálculo de volumen de humus producido; extracción de lombrices mediante trampas de captura; construcción del nuevo lombricario; siembra de lombrices en la nueva unidad; elaboración y entrega de núcleos de propagación de lombrices a los participantes del taller.

Este último taller se realizó en el marco del proyecto “Manejo Sustentable de Tierras en las Zonas Secas del Noroeste Argentino”, del Programa Naciones Unidas para el Desarrollo, que implementan el Ministerio de Ambiente de Nación y el Ministerio de Ambiente de la Provincia.

Por otra parte, se dictó un taller de capacitación para integrantes de la agrupación “Cuidadores de la Casa Común”, perteneciente al Obispado, para la construcción de lombricarios móviles con contenedores plásticos, coordinado por técnicos del PLASONUP Huertas y Granjas, quienes participaron de la jornada. Posteriormente se hizo un recorrido por la huerta donde actualmente trabajan los vecinos, a manera de contención para jóvenes y adolescentes.

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La tercera edición del Festival del Chilto tendrá lugar el próximo jueves 7 de junio en la Plaza seca “Ricardo Vilca”. Con entrada libre y gratuita y dirigido al público en general, en esta oportunidad se dictarán clases magistrales de cocina, exposición y venta de productos y artesanías, música y danzas.

Nassar y Alejo durante la presentación.

La presentación del festival estuvo a cargo de la directora de Productos Turísticos del Ministerio de Cultura y Turismo, Sandra Nassar, y el secretario de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, Antonio Alejo, en el marco de una conferencia de prensa.

El Chilto o Tomate de Árbol, es una especie arbustiva que crece de manera natural en ambientes umbríos, bajo la sombra de árboles de gran porte junto a hierbas y arbustos de diferentes especies, en forma de bayas carnosas y comestibles.

En Jujuy, particularmente se lo encuentra en los bosques montanos del PN Calilegua, San Francisco, Valle Grande, Caspalá, Normenta, La Candelaria, Trementinal, Catre, Ocloyas, Tiraxi, Lozano, El Cucho, Las Capillas, entre otras zonas.

Respecto al festival, la directora Nassar señaló que significa “sumarnos al desafío planteado por el Ministerio de Ambiente para difundir un producto particular junto al sector privado a través de los programas de gastronomía turística”.

Puntualizó que el objetivo “es promover la gastronomía con identidad ya que es una de las atracciones más grandes de los destinos para los turistas porque buscan conocerlo a través de sus productos, y la gastronomía es uno de ellos y Jujuy no sólo es la quinua y la carne de llama, y son tan diversos sus platos y su producción como sus paisajes”.

Por su parte, Antonio Alejo sostuvo que “el chilto no es sólo un producto alimenticio más, ya que tiene un desarrollo sustentable, con un gran impacto económico y social”, y puntualizó que ya se lo trabaja desde varios organismos del Estado y que se han desarrollado experiencias locales de manejo y como resultado de un trabajo conjunto con productores ya se realizaron cosechas y clasificación de frutas bajo criterios sustentables.

En la actualidad, la fruta puede ser adquirida en los mercados locales, ya es utilizado en algunos establecimientos gastronómicos y con ellos se pueden elaborar comidas calientes, frías, dulces caseros, pudiendo consumirse en forma fresca o en jugos.