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La variedad y fortaleza de los productos gastronómicos de la provincia fueron los protagonistas principales del Road Show Gastronómico desarrollado en San Salvador de Jujuy, con la participación de diecisiete de los principales operadores mayoristas de turismo de Argentina.

El evento fue organizado por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy a través de la Dirección de Desarrollo de Productos, junto a prestadores jujeños nucleados en la Red CocinAr y en la Cámara de Turismo de Jujuy con el apoyo de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), la Secretaría de Gobierno de Turismo de Nación.

El objetivo principal fue brindar un espacio de encuentro entre las principales empresas operadoras de turismo de Argentina y los prestadores locales, particularmente del sector gastronómico, a fin de que presenten sus productos a los responsables de armar los paquetes turísticos que comercializan en los principales centros emisores de turistas en Argentina.

La agenda incluyó visitas guiadas por los atractivos turísticos y degustaciones en El Carmen, en Salinas Grandes y en pueblos de la Quebrada de Humahuaca, además de un workshop, presentaciones de productos y una ronda de negocios con degustaciones varias en San Salvador de Jujuy.

El secretario de Turismo, Diego Valdecantos, dijo estar «muy conforme el poder recibir a diecisiete de los principales operadores de Argentina en lo que es la comercialización del Norte Argentina, en particular Jujuy» y explicó que «el objetivo fue mostrarles el turismo gastronómico que acá se ofrece con el cual pueden contar y desde sus agencias vender las propuestas para los turistas».

«Esto es netamente un trabajo conjunto entre el sector privado y el público -puntualizó el funcionario-, a través de la CAT, de la Secretaría de Turismo de Nación y el Gobierno de Jujuy y el apoyo de AA que transportó a estos operadores para que lleguen a conocer el destino».

Por su parte, Pablo Schäer, de Los Puestos (Tilcara), destacó que «es muy bueno que se haya generado la posibilidad de presentar nuestros productos a operadores mayoristas, que son los que generan el movimiento de turistas en el país y a veces, es complicado para los prestadores chicos acceder a ellos para lograr negocios».

En el mismo sentido, el prestador jujeño destacó el apoyo gubernamental. «Siempre es bueno que se pueda trabajar en conjunto -señaló- y que el Estado sea un facilitador de estos eventos ya que  permite, en nuestro lugar, poder mostrar cuales son nuestros servicios, poder hacer el primer contacto con las agencias y acceder de manera directa con los operadores es muy importante», concluyó.

La ciudad de Alta Gracia, en la provincia de Córdoba, fue sede del III Foro Nacional de Turismo Rural «El territorio se escribe andando» organizado por el sector de Turismo de Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Turismo de la Nación.

Un importante número de emprendimientos y prestadores de servicios de turismo rural se dieron cita en el encuentro, donde se expusieron los casos exitosos de Colombia y de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Jujuy. La provincia fue representada por la directora provincial de Desarrollo de Productos Turísticos del Ministerio de Cultura y Turismo, Sandra Nazar, y por el vicepresidente de CAME, Ignacio Sadir.

Participaron del acto inaugural, el subsecretario de Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo de la Nación, Mariano Ovejero; el secretario de Gobierno de Alta Gracia, Marcos Torres; y el secretario de Turismo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Gregorio Werchow.

Las ponencias desarrollaron un interesante marco teórico, práctico y comercial demostrando que el trabajo asociativo con un decidido apoyo político, posibilita que el turismo en espacio rural se desarrolle sustentablemente, generando una impronta esencial en los pueblos tradicionales. Entre los objetivos del Foro está el de generar ideas y proyectos de negocios a fin de vincular la producción regional y el comercio con el turismo; construir ofertas atractivas que brinden una experiencia memorable para turistas y visitantes a través de los espacios de producción y de la identidad de cada pueblo y región, incluyendo la gastronomía típica como valor agregado a los destinos turísticos; desarrollar el potencial turístico y recreativo de las comunidades, promoviendo fuentes de empleo y el avance de nuevos emprendimientos, entre otros.

EL Ministerio de Cultura y Turismo a través de la Dirección Provincial de Desarrollo de Productos, invitó a participar del Pre-Summit Argentina Natural 2019 a prestadores, operadores y agencias de viajes que tengan en sus propuestas la modalidad de turismo activo.

Este encuentro taller tendrá lugar el próximo miércoles 26 de junio, a partir de las 15, en las instalaciones de Infinito por Descubrir y tiene como objetivo brindar las pautas necesarias para que los actores involucrados con el turismo activo y en la naturaleza pueda diseñar comercialmente la oferta de sus productos y/o paquetes.

La convocatoria es un paso previo para participar del Argentina Natural Summit 2019, que tendrá lugar en la ciudad de Córdoba el 17 de septiembre próximo, siendo un evento de promoción del turismo activo y de naturaleza a nivel nacional, donde todas las provincias pondrán en consideración la oferta con que cuentan para esta modalidad ante operadores y agentes de viajes nacionales e internacionales.

El taller preparatorio del próximo miércoles, estará a cargo de dos referentes de Turismo de Naturaleza de la Secretaría de Turismo de la Nación, dirigido a prestadores, operadores, guías de turismo activo y de naturaleza y para agencias de viajes a fin de que puedan elaborar una oferta ordenada y concreta para presentarla en Córdoba.

Con la firma de un convenio de cooperación interinstitucional entre el Ministerio de Cultura y Turismo a través del programa de Turismo Rural Comunitario y Desarrollo Local con la Red de Turismo Solidario Comunitario, concluyó la participación de Jujuy en el Foro Internacional de Turismo Solidario Comunitario (TUSOCO) desarrollado en La Paz (Bolivia). En el evento, la comunidad de El Hornocal presentó su experiencia.

La provincia estuvo representada por la directora provincial de Desarrollo de Productos, Sandra Nazar, y el integrante de la comunidad aborigen de El Hornocal, Armando Liques, quien hizo la presentación sobre la Experiencia de Emprendimiento de Turismo Comunitario, en el segmento «Modelos de Gestión en el Turismo Comunitario».

Los objetivos del TUSOCO buscan lograr un consenso participativo de conceptos y criterios sobre Turismo Comunitario; contar con criterios de calidad adecuados al contexto de las comunidades; identificar, optimizar y potenciar una estrategia de mercado para el turismo comunitario, entre otros.

Al respecto, la funcionaria jujeña señaló que la participación «fue muy importante porque, por un lado, se pudo mostrar la experiencia del trabajo que se lleva adelante con el turismo comunitario en Jujuy, y por otro, en relación a las demás experiencias compartidas, confirma que Jujuy está por el buen camino de desarrollo del turismo comunitario, y que aún hay muchas cosas por hacer y/o por mejorar».

Por su parte, Armando Liques, indicó que «se trataron temas muy interesantes, como es el saber cómo trabajar como emprendimiento comunitario con las operadoras de turismo y reconocer detalles de nuestros productos, como la calidad, y saber la forma de cómo esas operadoras comercializan nuestros productos».

«Acá en Bolivia están un poco más avanzados que nosotros y lo más importante que se notó es saber que hay que organizarse desde la base, que el emprendimiento tenga continuidad en el tiempo y es lo que exigen las operadoras y todos quienes buscan este turismo», manifestó.

Cooperación institucional

En el marco del Foro TUSOCO, el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, representado por la directora provincial de Desarrollo de Productos, Sandra Nazar, rubricó un Convenio de Cooperación Interinstitucional con la Red de Turismo Solidario Comunitario (Red TUSOCO).

Entre las actividades conjuntas, se destaca el acuerdo de promoción de los destinos y comunidades incluidos tanto en el programa de Turismo Rural Comunitario de Jujuy a través de la Red TUSOCO y viceversa. Así también, se propicia la participación activa en capacitaciones y promoción inherentes a turismo comunitario con experiencias y expertos de la Red TUSOCO en Jujuy.