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El pueblo de Santa Ana fue el punto de reunión para presentar el nuevo equipo de la Unidad de Gestión del Qhapaq Ñan (UG Qhapaq Ñan) -que encabeza Sebastián Pasin- y presentar los trabajos previstos para la elaboración del Plan de Manejo del Sitio que se desarrollará a partir del año próximo con la participación de las comunidades.

A lo largo del encuentro, los asistentes se mostraron muy interesados en los diferentes aspectos que involucra la gestión integral del sitio, donde hubo entrega de documentos patrimoniales y se comenzó a delinear el Plan de Manejo sobre el cual se fortalecerá el cuidado y la puesta en valor del sitio declarado Patrimonio de la Humanidad.

Los ejes principales estarán en la investigación, la valoración y el registro; desarrollo de programas de intervención, educación y patrimonio; turismo en sitios de patrimonio mundial; plan de uso público.

Por su parte, el coordinador de la Unidad de Gestión presentó el proyecto ASETUR y el estado de avance de los trabajos y anticipó las etapas futuras, entre los que se cuenta un proyecto de investigación y el  registro propio de la Unidad de Gestión, destacando que todos ellos involucran la participación comunitaria como estrategia de gestión.

Sobre el particular, Sebastián Pasín explicó que «se presentó el nuevo equipo de trabajo de la Unidad de Gestión con la premisa de reactivar los vínculos con los integrantes de las unidades de Gestión Local (UGL) tanto de Santa Ana como de Valle Colorado y retomar las actividades organizadas en la gestión pasada».

Hizo notar que «el proyecto con financiamiento ASETUR está en desarrollo, con una primera etapa concluida que consistió en un relevamiento con drone para lograr imágenes de alta definición y un modelo tridimensional y georeferenciada del área declarada; actualmente está desarrollando la segunda etapa, que consta de relevamiento geomorfológicos, arqueológicos y con expertos en conservación, cuyos resultados brindarán un plan de conservación y un guión interpretativos del sitio para avanzar a la tercera etapa, que prevé el desarrollo de programas de intervención y de capacitación comunitaria para la ejecución de obras y el manejo y uso responsable del sitio», concluyó.

Junto a Pasín, participaron del encuentro José Luis Tolaba, arqueólogo de la Unidad de Gestión Qhapaq Ñan; integrantes de la Unidad de Gestión Local de Santa Ana y miembros de la Comunidad y de la Comisión Municipal.

Más de una veintena de emprendimientos turísticos de la Quebrada de Humahuaca, recibieron la certificación por aplicar en alguno de los diferentes Programas de Calidad Turística implementados por la Secretaría de Gobierno de Turismo de Nación a través del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy.

A lo largo del año, más de 50 establecimientos de toda la provincia trabajaron en los PIC (Programa Inicial de Calidad) de Alojamiento y de Gastronomía, como así también los que aplicaron las directrices del Sello CocinAr y de Bodegas Turísticas, que se lleva adelante por primera vez.

El acto tuvo lugar en el pueblo de Huacalera y estuvo encabezado por el ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas, acompañado por el secretario de Turismo, Diego Valdecantos; la directora nacional de Calidad Turística, Marcela Luján, y la directora provincial de Gestión Turística, Sandra Olmos.

En su alocución, el ministro Posadas agradeció a los emprendedores “que hayan aprovechado de la mejor forma estos programas de calidad, se trató de un esfuerzo importante de su parte, una inversión de mucho tiempo de aprendizaje y de trabajo, cuyos resultados van a estar a la vista en muy poco tiempo”.

“Jujuy tiene un potencial increíble, se recuperó el tiempo perdido –continuó- y va a seguir creciendo ya que están dadas las condiciones para que en los próximos 4 o 5 años así sea, con unja visión de mediano y largo plazo, pensando una política de estado, para que quien nos siga tenga que continuar con ello y si cambia, que sea para bien, para mejorar”.

Por su parte, Marcela Luján resaltó el trabajo conjunto entre Nación, Provincia y Municipios para la implementación en Jujuy de los diferentes programas del Sistema Argentino de Calidad Turística. “Fue fundamental para llevarlo adelante –señaló-, con verdadero sentido y una labor articulada conformando la idea de mejora en competitividad regional”.

Detalló que “entre todos los programas, desde el año 2016 a la fecha, se contabilizaron más de 2.000 beneficiarios directos en las diferentes propuestas de Nación a través del Sistema Argentino de Calidad Turística; se implementaron 11 programas en Jujuy a lo largo de 4 años, por lo que se debe reconocer y distinguir al Ministerio de Cultura y Turismo la importancia que le otorgó a la Calidad para formalizar la gestión y el desarrollo de Jujuy como destino turístico”, concluyó.

Con algo más de 18 mil turistas, Jujuy tuvo un 68 por ciento de ocupación promedio a nivel provincial a lo largo del último fin de semana largo de 2019 reflejando a la vez, que la provincia se ubica entre los destinos turísticos más elegidos del país, generando un impacto económico de más de 73 millones de pesos.

A partir de los datos recabados por el Observatorio Turístico Provincial, dependiente del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, 18.010 turistas se registraron tanto en alojamientos convencionales (hoteles, hosterías y hostels) y a través de AirBnb, casas de familia y departamentos en alquiler, llegando a 2,2 días de estadía promedio.

La región de los Valles y de la Quebrada representaron el 78 por ciento de las estadías, mientras que la Puna tuvo el 14 por ciento y las Yungas el 33 por ciento. Si bien, en este fin de semana San Salvador de Jujuy registró el 81 por ciento de ocupación, los destinos más elegidos por los visitantes fueron Purmamarca (85%), Tilcara (83%) y Humahuaca (59%).

Sobre el particular, el secretario de Turismo de la provincia, Diego Valdecantos, puntualizó que «fue un fin de semana muy bueno, teniendo en cuenta el momento que se vive en el país» y resaltó que «Jujuy sigue estando entre los destinos turísticos más elegidos en el país, lo que se reflejó en cada fin de semana largo de este año».

A lo largo de los tres días, el movimiento turístico generó un impacto económico del orden de los 73.804.755 pesos, definiéndose un gasto promedio por turista del orden de los 1.862 pesos, a los que se suman 1,988 millones de pesos aportados por el movimiento de 1657 excursionistas.

La promoción turística y el crecimiento institucional de las Yungas, son algunos de los puntos en que trabaja la Mesa Público-Privada del sector turístico de las Yungas, a la que convocaron a sumarse al Ministerio de Cultura y Turismo a través de sus diferentes direcciones.

Este grupo de trabajo se reunió en la ciudad de Libertador General San Martín el lunes 11, y en el intervienen representantes del municipio anfitrión, de Fraile Pintado y de Calilegua, de la empresa Ledesma SAAIC, del Parque Nacional Calilegua (PNC), de la Fundación ProYungas y prestadores turísticos de toda la región.

En representación del Ministerio asistió el secretario de Turismo, Diego Valdecantos, quien destacó que «es muy importante que el sector público y el sector privado se vinculen para elaborar un plan de trabajo, con el turismo específicamente, y demás está decir, que cuentan con todo el apoyo desde el MinTur».

Detalló más adelante, que el equipo de trabajo se reúne de manera mensual para llevar adelante diferentes iniciativas «y tienen como objetivo avanzar en la gestión de financiamiento por el Consejo de la Microempresa y microcréditos a través de la Municipalidad de Libertador; lograr capacitaciones en distintos rubros; conformar una entidad empresaria de turismo propia de las Yungas, e impulsar la promoción de circuitos turísticos de la región, para lo que trabajan PNC, los municipios, la Fundación Pro Yungas y numerosos actores privados».

Junto a Valdecantos, participaron del encuentro, Vicente Amadeo, de la empresa Ledesma SAAIC; Laura Cozzi, de la Red de Innvoación Local; María Laura Gilarsowm, del hotel del Ingenio; el coordinador del Banco Municipal, Ramón Guerrero; María Laura Faggiani, representante de Granja Maju; Fernanda Medrano, representante de Coto de Pesca de Fraile Pintado; y Carina Tolaba, coordinadora de la Secretaria de Relaciones inter-institucionales.

La ciudad de Alta Gracia, en la provincia de Córdoba, fue sede del III Foro Nacional de Turismo Rural «El territorio se escribe andando» organizado por el sector de Turismo de Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Turismo de la Nación.

Un importante número de emprendimientos y prestadores de servicios de turismo rural se dieron cita en el encuentro, donde se expusieron los casos exitosos de Colombia y de las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Jujuy. La provincia fue representada por la directora provincial de Desarrollo de Productos Turísticos del Ministerio de Cultura y Turismo, Sandra Nazar, y por el vicepresidente de CAME, Ignacio Sadir.

Participaron del acto inaugural, el subsecretario de Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo de la Nación, Mariano Ovejero; el secretario de Gobierno de Alta Gracia, Marcos Torres; y el secretario de Turismo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Gregorio Werchow.

Las ponencias desarrollaron un interesante marco teórico, práctico y comercial demostrando que el trabajo asociativo con un decidido apoyo político, posibilita que el turismo en espacio rural se desarrolle sustentablemente, generando una impronta esencial en los pueblos tradicionales. Entre los objetivos del Foro está el de generar ideas y proyectos de negocios a fin de vincular la producción regional y el comercio con el turismo; construir ofertas atractivas que brinden una experiencia memorable para turistas y visitantes a través de los espacios de producción y de la identidad de cada pueblo y región, incluyendo la gastronomía típica como valor agregado a los destinos turísticos; desarrollar el potencial turístico y recreativo de las comunidades, promoviendo fuentes de empleo y el avance de nuevos emprendimientos, entre otros.

El pueblo de Valle Colorado fue sede del 5to Encuentro de Redes de Turismo Rural Comunitario organizado por el Ministerio de Cultura y Turismo a través de la Dirección Provincial de Desarrollo de Productos Turísticos, con el apoyo de la Corporación Andina de Fomento (CAF).

El encuentro -realizado el 4 y 5 de noviembre- estuvo enmarcado en el Proyecto Empoderamiento Socio Productivo de comunidades Vulnerables de Jujuy y participaron representantes de Hornaditas, Chorrillos, Churcal, San Roque, Ocumazo, Rodero, Coctaca, Cianzo, Hornocal, Chorcán, Palca de Aparzo, Aparzo, Pucara, Santa Ana, Caspalá y los anfitriones.

Las jornadas de trabajo fueron encabezadas por el secretario de Turismo de Jujuy, Diego Valdecantos, acompañado por la directora de Desarrollo de Productos, Sandra Nazar; las coordinadoras de Turismo Rural Comunitario, Natalia Lamas; y de Gastronomía, María José Gloss. Asistieron también el intendente de Humahuaca, Leonel Herrera, y el secretario de Turismo, Claudio Mamaní, y los comisionados de Santa Ana y Valle Colorado, Daniel Flores, y de Caspalá, Liliana Balcaza.

Al respecto, Valdecantos destacó «el esfuerzo y el compromiso» por asistir y participar del encuentro de las 16 comunidades involucradas y puntualizó que «el objetivo es el de compartir y socializar el trabajo que cada comunidad está desarrollando en la construcción de su oferta turística y en la construcción de la imagen de la Red de Turismo Rural Comunitario del corredor».

Entre las actividades programadas, el grupo recorrió en la modalidad de trekking o cicloturismo desde Santa Ana hasta Valle Colorado, la nueva traza del camino ejecutado por Vialidad de la Provincia y los senderos del Qhapaq Ñan, además de disfrutar de los particulares paisajes que propone a diario este «puente» entre la Quebrada y las Yungas. De igual forma se trabajó en las propuestas de Oferta Turística que presentaron las comunidades para definir un corredor conjunto que surja a partir de una propuesta de todas ellas, definiendo a la vez un mapa base del corredor -presentado por Marcelo Molinillo- y comenzar a pensar una marca que identifique la propuesta turística.

Con el objetivo de fortalecer y elevar la calidad del servicio de la actividad turística en la zona de la ciudad de El Carmen, el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, desarrolló una serie de cursos de capacitación previo a la temporada veraniega 2019/2020.

A través de la Dirección Provincial de Gestión Turística, el equipo técnico del área trabajó en determinados aspectos en apoyo a dependencias del sector público vinculados a la actividad y a emprendimientos del sector privado con el objetivo de difundir las buenas prácticas en esos establecimientos.

«El dictado de estos cursos son una respuesta a la necesidad que planteó el municipio de El Carmen para fortalecer a sus equipos que trabajan tanto en el camping como en el balneario», detalló la directora de Gestión Turística, Sandra Olmos.

Señaló además que «así se busca cumplir con el objetivo del área, la de contribuir a la profesionalización de los recursos humanos en el sector turístico. En esta oportunidad la temática se enfocó en lo que es Atención al cliente, Manejo de quejas y reclamos, y un Taller para mucamas, intentando cubrir las expectativas y las necesidades del grupo de personas que trabaja allí».

El taller de «Atención al Cliente» estuvo a cargo de Jorgelina Duhart y Orlandina Piozzi, dirigido a empleados del camping, informantes turísticos y otras áreas, con el objetivo de poner en conocimiento y el valor que tiene la actividad turística en general, y en particular para la ciudad de El Carmen.

En tanto, el taller de Manejo de Quejas lo llevaron adelante Liliana Siles y Natalia Muro, destinado al personal de las áreas de alojamiento, camping y la Oficina de Información Turística, mientras que el Taller de Mucamas fue destinado a emprendedores, personal de servicio del camping e interesados en búsqueda de ampliar sus posibilidades laborales.

El ministro de cultura y turismo, Federico Posadas, dio a conocer algunos detalles del encuentro que mantuvo en la FIT con el gerente general de la empresa low cost, Gonzalo Pérez Corral; su par de Corrientes, Sebastián Slobayen, y la directora general de Turismo correntina, Mercedes Alegre.

“La aerolínea sudamericana de ultra bajo costo, JetSmart, anticipó su interés de cubrir una ruta aérea que vincule Jujuy con Corrientes y eventualmente, Iguazú o Posadas”, anticipó el ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas, a su regreso de la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2019.

La posibilidad de vincular ambas provincias con un vuelo directo –sin pasar por Buenos Aires-, se sostiene en el importante desplazamiento de turistas jujeños hacia la provincia litoraleña atraídos por la pesca deportiva y las playas que propone el Río Paraná, mientras que chaqueños y correntinos deciden visitar Jujuy y Salta en cualquier momento del año interesados en los particulares paisajes, la gastronomía y las festividades.

En este sentido, Posadas sostuvo que “si bien la decisión política de ambos gobiernos es fundamental y tienen como objetivo mejorar la conectividad aérea, la empresa interesada habrá de cumplir algunos requisitos y definir la mejor ruta, aunque pase por Buenos Aires, para que el negocio sea netamente rentable”.

La empresa JetSmart desarrolló su esquema de vuelos con un amplio sentido federal, operando en la actualidad ocho ciudades con 21 rutas de las que solamente ocho de ellas “tocan” el aeropuerto de “El Palomar”, destacándose las rutas Córdoba-Tucumán, Mendoza-Tucumán, Neuquén-Salta, Córdoba-Bariloche, entre otras.

Un grupo internacional de destacados chefs y periodistas especializados en gastronomía visitaron Jujuy en el afán de conocer los innumerables productos locales que identifican la gastronomía regional, además de comprobar la calidad de los platos elaborados por cocineros locales.

Chefs y periodistas destacaron la cocina jujeña

Los chefs llegaron a la provincia luego de participar de la entrega de los Latin America´s 50 Best Restaurants, galardón considerado «el Oscar» de la gastronomía y que se desarrolló en la Usina del Arte, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Invitados por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy y la Secretaría de Gobierno de Turismo de Nación – Plan CocinAR-, luego de visitar la ciudad de Iguazú, llegaron a Jujuy siendo recibidos por el ministro Federico Posadas, y la directora provincial de Productos, Sandra Nazar, siendo también anfitriones los chefs jujeños Walter Leal y Yiyo Arias, para cumplir luego un recorrido por los Valles y la Quebrada de Humahuaca.

El grupo estuvo integrado por los periodistas especializados en gastronomía Issa Plancarte (México, editora de Elle, Life & Style, Travel+Leisure México); Liliana López (USA, editora Food & Wine en español); Mauricio Silva Guzmán (Colombia, Editor en Jefe revista BOCAS, columnista diario El Tiempo y revista Don Juan); Jesús Sánchez (España, propietario de Cenador de Amós, en Cantabria, reconocido 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol); y Alberto Fernández Bombín (España, periodista y propietario de la Taberna «Asturianos» de Madrid).

Al arribo, visitaron El Carmen y llegaron a la finca San Ignacio, en Las Pircas, recibidos por los anfitriones Patricia y Horacio Macedo, donde disfrutaron de un Menú Gaucho para reconocer el sabor de las carnes asadas, tamales, quesillos, empanadas, buñuelos con miel de caña, además de compartir el momento con el Gobernador de la Provincia, Gerardo Morales, y su esposa, doctora Tulia Snopek.

En referencia a la particular visita, el Mandatario Provincial enfatizó que «este es el camino para poner a Jujuy como un destino turístico gastronómico de primer nivel», a la vez de sostener que «Jujuy no es sólo paisajes, también atesora un multiplicidad de expresiones culturales y la gastronomía es la máxima expresión cultural de un destino turístico».

El grupo siguió viaje hacia la Quebrada de Humahuaca hasta el pueblo de Huacalera, donde se alojaron, y en el camino pararon en la localidad de Tumbaya donde los guías locales los interiorizaron de la historia de la iglesia, del Siglo XVII, y de lo que significa la peregrinación al Santuario de Punta Corral en Semana Santa.

La segunda jornada los llevó hasta las Salinas Grandes -una de las Siete Maravillas Naturales de Argentina- y visitaron la mina de sal «La Esperanza, donde Ariel Alancay les mostró el proceso de la «cosecha de sal» y la vida de los salineros mientras saboreaban un té de hierbas de la zona.

Para el mediodía, regresaron a Purmamarca para almorzar en el hotel El Manantial del Silencio, donde Sergio Latorre preparó un menú de estación con productos locales y vinos de extrema altura, compartiendo mesa con bodegueros de la Quebrada de Humahuaca con quienes se interiorizaron por los particulares vinos de la región.

La tarde los sorprendió recorriendo el pueblo de Purmamarca y el Paseo de Los Colorados para de allí partir hacia Posta de Hornillos, lugar donde el chef Walter Leal los interiorizó del Proyecto Mayma, que lleva adelante con técnicos del lugar, para luego regresar a Huacalera y retornar al día siguiente a Buenos Aires.

Por su parte, el ministro Posadas señaló que «ellos rescataron no solo la variedad de nuestras comidas sino también la calidad y multiplicidad de productos y los vinos, además de reconocer la calidad de nuestros cocineros, que combinan todos esos elementos y hacen platos de excelencia», concluyó.

La Secretaría de Cultura de Jujuy, a través de la Dirección Provincial de Patrimonio, entregó a un grupo de escultores los certificados en reconocimiento al trabajo y a la participación en el 1er Concurso Provincial de Escultores “Patio de las Magnolias”, cuyo objetivo era lograr una pieza a exhibirse en el remozado Patio de las Magnolias de Casa de Gobierno.

La entrega de los certificados estuvo a cargo del secretario de Cultura, Luis Medina Zar, y la directora de Patrimonio, Valentina Millón, quienes a su vez dialogaron con los artistas presentes evaluando el resultado del Concurso y las sugerencias y propuestas para darle continuidad a este tipo de convocatoria y alentar una mayor participación de este colectivo.

Los artistas reconocidos por su participación –no obstante haber sido declarado desierto el concurso- son Nélida Vedia y Eduardo Santiago, con la obra “Guardianes de la Utopía”; Luis Orlando Cáceres Chacón y Matías Misky Mayo Esquibel, con la obra “Esperanza”.

El reconocimiento a los artistas, parte de la decisión de realizar un concurso provincial para una escultura que se emplazaría en el Patio de las Magnolias de Casa de Gobierno como parte del proceso de restauración del histórico edificio, el que convocó a todo el colectivo artístico escultor de Jujuy habida cuenta la importancia del emplazamiento y el valor histórico y cultural del entorno.

Sobre el particular, la directora de Patrimonio relató que “la convocatoria lamentablemente, quedó desierta por una decisión del jurado al considerar que hubo una escasa participación y presentación de trabajos, por lo que no se podía determinar elegir una obra que cubra todo el colectivo de escultores, y se determinó realizar otro llamado en fecha aún no definida”.

“No obstante tratarse de un concurso muy complejo –continuó- hubo artistas escultores que sí hicieron su aporte, creando una obra de arte, soñando que sea la elegida para ser emplazada en Casa de Gobierno y no pudo ser, y por ello este reconocimiento, porque queremos poner en valor a estos artistas que sí hicieron su presentación”.

Explicó luego que se trataba de un concurso “muy complejo, sobre todo por el espacio donde se iba a emplazar, donde ya existe un entorno complejo, muy estructurado, el basamento ya es existente y todo lo que lo rodea, como los propios árboles de magnolias y su significado en el patio y la historia de ese edificio”.

“Se volverá a abrir este concurso, con mejores condiciones”

De igual forma, el secretario de Cultura anticipó que “se volverá abrir este concurso, con mejores condiciones, con más tiempo, e incorporando sugerencias y propuestas acercadas ahora por los propios escultores” y puntualizó que “lo más importante de destacar, es que hace mucho tiempo para este colectivo de artistas no se hacía una convocatoria así”. Hizo notar que “se está llevando adelante un trabajo conjunto con el aporte de los artistas como del equipo de la Secretaria y de la Dirección de Patrimonio y tenemos el convencimiento que poder brindar esta posibilidad es sumamente valorable, ya que sumando voluntades se puede lograr grandes proyectos”, concluyó.