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Concluyó una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo (FIT) luego de cuatro jornadas que convocaron a casi 104 mil personas -entre público y profesionales-, las que disfrutaron de un sinnúmero de propuestas -viajes, juegos, espectáculos, degustaciones y sorteos- de las 24 provincias argentinas y de 52 países que se dieron cita en la Sociedad Rural Argentina, en el barrio de Palermo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Sobre el cierre de la Feria, el ministro de Cultura y Turismo de Jujuy, Federico Posadas, a título de balance general, dijo que «la FIT mostró el poderío y potencial del turismo, donde el sector en Argentina en general, y Jujuy en particular, no tiene techo y tiene mucho para dar en calidad de vida, arraigo, generación de empleo genuino y nuevas oportunidades para cada habitante del país».

La delegación de Jujuy, que ocupó 280 metros cuadrados en el stand del Norte Argentino tuvo una intensa actividad los cuatro días, no sólo en la atención del público interesado en las nuevas propuestas y servicios turísticos, sino también por la degustación, la pintura en vivo, el colorido y alegría de Los Diablos del Carnaval.

De igual forma, Jujuy marcó presencia en la zona de los auditorios. Allí fueron las presentaciones del Manual del Emprendedor de Turismo Rural Comunitario; detalles del programa “Pueblos Auténticos” y el Trekking de la Quebrada a las Yungas como parte de “Nuevos destinos del Norte Argentino”, por la operadora UMA Travel, y se hizo lo propio con los productos “Bodegas y Viñedos de extrema altura” un recorrido en 360°;  “Jujuy como Destino” y El Carnaval de Los Tekis.

En la última jornada, Jujuy recibió el certificado del “Programa de Buenas Prácticas para Destinos Sede de Eventos”; dio conocer detalles de “El Corredor Andino”, con la presencia de varios jefes comunales involucrados en la propuesta.

Como un aparte especial, el ministro Posadas junto al secretario de Turismo, Diego Valdecantos, ratificaron el convenio de colaboración turística con sus pares de la provincia de Corrientes, y obsequiaron con un Poncho jujeño al jefe del Área Identidad y Planificación Estratégica Regional del CFI, Diego Causse, como reconocimiento al aporte brindado desde el organismo a la provincia en acciones puntuales del turismo y la cultura.

Números y acuerdos de la FIT

En cuanto a números, asistieron a la FIT 104.000 visitantes -72.000 personas de público en general y 32.000 profesionales del sector-, a lo que se sumó el reiterado éxito en las rondas de negocios con una edición récord con más de 4.500 citas concertadas, un 10 por ciento más que en el año pasado, con 204 compradores y 453 vendedores de Argentina y cerca de 20 países del mundo.

En la jornada de cierre, ayer martes, tuvo lugar el Foro Internacional de Turismo Religioso, donde entre un extenso temario se anunció el XVI Congreso Internacional de Turismo Religioso y Sostenible a realizarse en abril de 2020 en la ciudad brasileña de Rio de Janeiro.

En la 24° edición de FIT los visitantes pudieron disfrutar de las 117 charlas que se realizaron en simultáneo en los seis auditorios, gran cantidad de shows en vivo, gastronomía típica de los países y regiones participantes y diversas actividades que sorprendieron a chicos y grandes, con la particularidad que este año las agencias de viaje minoristas podían comercializar en el propio predio cualquiera de sus productos turísticos para la próxima temporada de vacaciones.

Otro punto destacado en la jornada de cierre, fue la firma de un acuerdo entre la Federación Argentina de Asociaciones de Empresas de Viajes y Turismo (FAEVyT) y la automotriz FIAT Argentina, para que los agentes de viaje de todo el país puedan adquirir vehículos para la actividad con descuentos especiales.

Desde este sábado 5 hasta el próximo martes 8 de octubre se desarrollará la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2019 en los predios de la Sociedad Rural Argentina, en el barrio porteño de Palermo. En su 24° edición, la feria de turismo más grande de Latinoamérica contará con la participación de todas las provincias argentinas, más de 50 países participantes y algo más de 1.700 expositores, siendo la República Dominicana el país invitado.

Jujuy asistirá, como en años anteriores, con un grupo de más de treinta empresarios hoteleros, agencias de viajes, prestadores turísticos y municipios, quienes pondrán a consideración del principal mercado emisor de turistas las ofertas, propuestas y servicios con que cuenta las diferentes regiones de la provincia.

Como parte del stand de la región Norte Argentino, ocupando 280 metros cuadrados, Jujuy buscará la atención de los casi 100 mil visitantes que estiman recorrerán la feria durante sábado y domingo, días para el público en general, mientras que lunes y martes son dedicados exclusivamente a profesionales del sector.

La principal novedad en la edición 2019, es que por primera vez en la historia de la Feria, los visitantes podrán comprar los viajes de vacaciones directamente en este ámbito, de manera directa a los operadores, ya que las agencias de viajes y turismo estarán habilitadas para la comercialización de sus productos y servicios.

Se desarrollará también la tradicional Ronda de Negocios y, por cuarta vez consecutiva, funcionará el Pabellón FIT Tech, dedicado a la tecnología, las tendencias y las experiencias relacionadas con el turismo y que se apoyan en la tecnología.

En este sentido, el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas -quien encabezará la delegación jujeña-, señaló que «Jujuy va a ser protagonista una vez más en la FIT, porque un importante grupo de privados estarán allí, se presentarán nuevos productos de turismo activo y rural, se dará a conocer el crecimiento de vuelos hacia Jujuy, habrá degustaciones, se presentará el Carnaval 2020 con Los Tekis, en fin, se mostrará todo lo que Jujuy tiene para que los turistas disfruten su estadía en la provincia».

«Además, para los días que asiste el público en general -continuó- habrá sorpresas, juegos interactivos, entrega de merchandising, pintura en vivo, degustaciones de la gastronomía jujeña y sus vinos y el domingo, en especial, será Jujuy la protagonista en el escenario principal del stand de Norte Argentino mostrando con la música nuestra cultura», concluyó.

Agenda

Luego del acto inaugural, previsto para las 13 horas del sábado, las actividades de Jujuy comenzarán a las 16 con degustaciones a cargo de Pablo Segui, Pintura en Vivo con Félix González, y la presencia de “Diablos del Carnaval Jujeño en el Corsódromo”.

El domingo 6, además de Segui, González y Los Diablos del Carnaval, serán las presentaciones del Turismo Rural Comunitario y luego “Pueblos Auténticos” (ambos en el Auditorio SecTur), “Nuevos destinos del Norte Argentino, por UMA Travel (Auditorio Viví Argentina).

El lunes 7 –ya jornada sólo para profesionales- se presentarán los productos “Bodegas y Viñedos de extrema altura” un recorrido en 360° (Auditorio CocinAr), “Jujuy como Destino” (Auditorio Viví Argentina), se presentará El Carnaval de Los Tekis.

Para la última jornada, el martes 8, la Secretaría de Gobierno de Turismo, el ICTA y AOCA entregarán los certificados por “Programa de Buenas Prácticas para Destinos Sede de Eventos; luego se presentará el Corredor Andino y se cumplirá la muestra museológica de Acciones para el Fortalecimiento de la Identidad Local en Destinos Turísticos en el auditorio Consejo Federal de Turismo.

Con mesas panel y conferencias comenzó a desarrollarse hoy el Primer Congreso Internacional de Cocina Jujeña «Sabores con Historia», que se desarrolla en las instalaciones del Teatro Mitre, y en forma paralela la muestra gastronómica «Camino de Sabores» en la Plaza Vilca.

La actividad matutina en la primer jornada, luego de las acreditaciones, se brindó la conferencia magistral de Magda Choque Vilca referida a «La Cocina, Alma de los Pueblos», moderada por la doctora Tulia Snopek.

Luego se desarrolló el Panel de Apertura «La Cocina y los alimentos en las Agendas Públicas», donde participaron los ministros, secretarios y directores de Turismo de San Juan, Claudia Grynzpam; de Corrientes, Klaus Liebig; de Neuquén, Marisa Focarazzo; de Catamarca, Natalia Ponferrada; y de Jujuy, Federico Posadas, y el ministro de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy, Juan Carlos Abud Robles.

A continuación, tuvo lugar la conferencia sobre «La Cocina Tradicional, Academia e Investigación» a cargo de Isabel Álvarez, de la Universidad San Martín de Porres, de Perú, moderada por Raúl Motta.

Durante el break, fue el momento de «Compartir (Café), que estuvo a cargo de Silvia Alanis, organizado por la Tecnicatura Superior en Cocina Regional y Cultura Alimentaria IES N° 1 de La Quiaca.

Como cierre de la primera parte, estuvo la Mesa Panel «Jujuy celebra la Cocina» con la participación de los productores y cocineros de la Puna Santiago Figueroa (Tabladitas), Eudes Quispe (Rinconada) y Olga Mamaní (Cusi Cusi); de las Yungas, Liliana Villagrán (Palma Sola), Fernanda Medrano (Fraile Pintado), Crescencio Arias (Valle Grande), moderados por Griselda Lamas y la directora provincial de Productos Turísticos, Sandra Nazar.

Luego de brindar su conferencia magistral «La Cocina, Alma de los Pueblos», la coordinadora de la Tecnicatura en Cocina Regional y Cultura Alimentaria de la Escuela Gastronómica de Tumbaya, Magdalena Choque Vilca, comentó que la experiencia «fue muy intensa, porque pusimos en juego todos los sentimientos y las ganas de hacer por Jujuy».

De manera particular, agradeció la presentación que hizo la doctora Tulia Snopek sobre su labor, y sostuvo que «buscamos intensamente que la cocina sea el alma de nuestro Jujuy y hacia allí vamos, para trabajar en forma conjunta y el doble reto es de acá en más, cómo seguimos».

Destacó el numeroso público que se dio cita en el Teatro Mitre para esta jornada e hizo hincapié «en la presencia también, de cocineras del Iberá de Corrientes, de Salta, de otras provincias más alejadas, de Jujuy, de México, de Perú, es un encuentro maravilloso de cocineros y pensadores, de todos los que amamos la cocina».

Por último, Choque Vilca sostuvo que «la importancia de revalorizar la gastronomía, es porque es un baluarte de nuestra cultura, un gran aglutinador social, un eje de política pública y un desafío territorial que se debe llevar adelante», concluyó.

Mañana miércoles 29

La segunda jornada comenzará a las 9, con la Mesa Panel “El Turismo y la Cocina Tradicional. Abordajes y Estrategias”, a cargo de Sergio Rodríguez Abitia, del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Sandra Nazar, directora de Productos Turísticos del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy; Ana Cornejo, del Ministerio de Cultura y Turismo de Salta; Mariángeles Samamme, de la Secretaría de Turismo de la Nación, siendo moderado por Diego Plottier.

Seguirá la Mesa Panel “Cocineros del Ibera, un proyecto que conjuga paisajes, saberes e identidad”, con Estefanía Cutro, del INTA Corrientes; Gisella Medina y Hada Irastorza, de la Fundación Flora y Fauna Argentina; Cocineras del Iberá, moderando el secretario de Turismo de Jujuy, Diego Valdecantos.

El break «Compartir (Café)» estará a cargo de la Escuela Profesional N° 8 «Domingo F. Sarmiento» de San Salvador de Jujuy, para darle paso a la Mesa Panel “Jujuy Celebra la cocina”, con productores y cocineros de la Quebrada, María Méndez (Pucara) y Alberta Quispe (Tilcara); de Valles, Elsa Tapia (Gran Jujuy) y Roxana Urzagasti (San Antonio); de Alto Valle, Hilda Cruz (Caspalá) y María Mamani (Santa Ana), moderando María José Gloss y Gabriela Canoniero.

Luego, está prevista la Mesa Panel “Patrimonialización de la cocina tradicional y su impacto en la vida cotidiana de las comunidades”. Ejemplo de Michoacán, México, a cargo de Juana Bravo (Cocinera) y Sergio Rodríguez Abitia (Conservatorio de la cultura Gastronómica Mexicana), moderando Magda Choquevilca.

Para la tarde, se presentará la Mesa Panel “La cocina y los patrimonios de la Humanidad”, a cargo de Inés Pemberton (coordinadora de la Unidad de Gestión de Quebrada de Humahuaca);Mónica Montenegro (coordinadora de la Unidad de Gestión de Qhapaq Ñan Jujuy); Normando Avendaño, profesor de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria IES N° 2 “Tumbaya”; Irene Lantos (Conicet. PATRIMONIO GASTRONÓMICO: 2000 años de prácticas culinarias para el desarrollo de la gastronomía tradicional en el Municipio de Fiambalá, Catamarca); René Garnica, de la Escuela de Cocina Bolivia, moderando la directora de Patrimonio (Jujuy) Valentina Millón.

A continuación será la Mesa Panel “Miradas de los Alimentos y las Cocinas Tradicionales”, con Roberta Sammartino, del Instituto Nacional de Alimentación; Damián Alcoba, del IPAF; Marcelo Echenique, del INTA Abra Pampa; María Julia Fagiani, del INTA de Yuto; Rubén Daza, del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción; Silvia Abarza y Norma Farfán, de la UNJu; moderando Patricia Ríos, del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción.

El momento «Compartir (Café)» estará a cargo de la Tecnicatura Superior en Administración de Servicios Gastronómicos, del IES N° 6 de El Carmen. Para el cierre se presentará el Panel “La Cocina Tradicional, el Turismo y la Comunicación”, con María de Michelis, del programa Solo por Gusto;  Adriana Santagati, de diario Clarín; Liliana Limache, de Radio Universidad; Máximo Bontempo, del INTA, moderado por la directora de Radio Nacional Jujuy, Inés Casañas, para concluir con un espectáculo ofrecido por la Secretaria de Cultura de Jujuy.

Con un repaso de los eventos celebrados en la provincia y datos estadísticos de relevancia, el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy presentó el Anuario de Turismo 2018 y también se mostró el spot promocional que se visualizará durante las acciones promocionales previstas para el próximo verano.

El lujoso lobby del «Grand Hotel Jujuy» (reemplazó al elegante hall del Teatro Mitre) fue recibiendo a los «pasajeros» que llegaron encabezados por el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posada, junto a los secretarios de Turismo, Diego Valdecantos, y de Cultura, Luis Medina Zar; el sub-secretario de Desarrollo Turístico de Nación, Mariano Ovejero; la diputada nacional Gabriela Burgos; y el ministro de Infraestructura y Ordenamiento Territorial, Jorge Rizzoti; y el secretario de Turismo de Salta, Estanislao Villanueva.

Apenas detrás llegaron «a registrar su ingreso al Grand Hotel Jujuy» los secretarios de Seguridad Vial, Luis Martín, y de Relación con los Municipios, Diego Rotella; el intendente de Libertador, Oscar Jayet; las directoras de las áreas dependientes del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy; funcionarios municipales; directivos de las diferentes cámaras empresarias, y operadores y prestadores de turismo, mientras disfrutaban de la excelente música de un cuarteto de cuerdas.

Para la formalidad del caso, «el salón principal del Grand Hotel Jujuy» tenía dispuesto sobre el escenario una amplia pantalla en la que se mostraban fotografías de lugares destacados de las regiones turísticas de Jujuy, combinadas con imágenes de los diferentes eventos y ferias en las que la provincia fue protagonista a lo largo del año 2018.

«En este anuario, que es apenas un resumen, buscamos mostrar lo más significativo de todo lo acontecido a lo largo del 2018 -comenzó diciendo el ministro Posadas-, eventos y números que justifican claramente, el porque fue éste el Año del Turismo en Jujuy y que, por decisión del Gobernador Gerardo Morales, durante 2019 se trabajará con idéntico objetivo».

Más adelante, Posadas destacó el trabajo conjunto con el sector privado. «Podrá sonar a cliché -dijo-, pero estos resultados también son el producto del esfuerzo y la participación de todos los actores del sector privado, quienes fueron superando el escepticismo y la desconfianza propia de los negocios que buscan modificar las propuestas tradicionales».

Al finalizar, el funcionario agradeció el trabajo de los equipos técnicos del Ministerio de Cultura y Turismo, la respuesta de los otros ministerios ante necesidades transversales «y a la confianza que depositó tanto el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y de la Secretaría de Estado de Turismo de la Nación, que nos acompañaron ante cada propuesta».

Por su parte, el sub-secretario de Desarrollo Turístico de Nación, Mariano Ovejero, luego de agradecer la invitación, resaltó el trabajo del turismo de Jujuy a lo largo de 2018, «porque además de superar el millón de turistas, se destacó en la realización de eventos y fue notoria su presencia en muchas ferias nacionales e internacionales, lo que no había sucedido hasta ahora».

«Pero lo más importante de todo este esfuerzo -agregó- es que Jujuy ha comenzado a mostrar toda su potencialidad, toda su fortaleza, que no son solamente sus paisajes, hermosos de por sí, sino que comenzó a mostrar la riqueza de su cultura y el valor y calidez del jujeño».

En el cierre de la presentación, las voces del Coro «Aldo Macagno Franco» ofrecieron una serie de temas de su repertorio mientras que varias parejas de baile dibujaban las coreografías de zambas y bailecitos.

El Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, a través de la Secretaría de Turismo, convocó a los prestadores hoteleros y gastronómicos, a los prestadores turísticos y a las agencias de viajes a tomar parte del Foro de Gastronomía Turística y del Foro de Inversiones Turísticas, los días 17 y 18 de octubre próximos.

En el marco de una conferencia de prensa, el secretario de Turismo, diego Valdecantos, junto a la directora provincial de Productos Turísticos, Sandra Nazar, y la coordinadora de la UNJu en la Quebrada, Magdalena Choque Vilca, presentaron ambos eventos e invitaron a todos aquellos actores que tengan relación con la producción, la gastronomía y los servicios turísticos en Jujuy.

Respecto del foro gastronómico, Valdecantos sostuvo que “se trata de una actividad importante para mostrar toda la cocina jujeña y a la vez, seguir capacitando a quienes trabajan en el sector porque están ligados al turismo ya que son ellos quienes reciben al turista que va a degustar en cada uno de los restaurantes”.

Destacó luego que “es un trabajo en conjunto entre el Gobierno de Jujuy a través del Ministerio de Cultura y Turismo, y la UNJu para posicionar la cocina jujeña como una herramienta estratégica del turismo con componentes de las dinámicas de las economías locales y/o regionales”.

Sobre el particular, Sandra Nazar detalló que el foro se desarrollará el miércoles 17, en las instalaciones de “Infinito por Descubrir”, a las 8,30 “y la invitación está abierta a todos aquellos actores vinculados a la producción y gastronomía de Jujuy, pudiendo inscribirse al mail jujuygastronomico@gmail.com “.

Señaló que se presentarán herramientas del Plan CocinAR por autoridades de la Secretaría de Turismo de la Nación, y que a partir de la propuesta de la UNJu -en el marco del convenio firmado-, se debatirán una serie de ejes estratégicos para poner en valor la gastronomía y los sistemas alimentarios regionales, entre otros aspectos, “con el objetivo de desarrollar un plan que contenga acciones que transformen la gastronomía jujeña, que la enriquezca y recupere identidad brindándole valor agregado”.

Foro de Inversiones

 

En referencia al Foro de Inversiones Turísticas, Valdecantos destacó su importancia y detalló que “entre los disertantes estarán ejecutivos de empresas aéreas, quienes expondrán sobre su situación actual en el país y cuáles son los planes que tienen a nivel nacional y con Jujuy, específicamente, ya que Jujuy fue incluida en 39 rutas de todas las compañías en la última audiencia pública”.

“También estarán representantes de plataformas digitales –continuó-, del Consejo Federal de Inversiones, de la Microempresa y de algunos bancos que mostrarán las líneas crediticias para el sector e invertir en Jujuy, también habrá empresas de gerenciamiento de hoteles de primera línea, para aquellos hoteleros que a lo mejor no encuentran el rumbo o no tienen el tiempo para dedicar a su emprendimiento y los pueden ayudar a mejorar la calidad del servicio y los ingresos”.

Las firmas que confirmaron su presencia hasta el momento, en el caso de las plataformas digitales estarán aquellas en las cuales se pueden mostrar productos y servicios de Jujuy, como ser Pueblos Originales, Nubimetric, Airbnb; en cuanto a líneas aéreas estarán Andes, Flybondi, Avianca; y para el sector de alojamientos lo harán las cadenas internacionales Amerian, Adessa y el grupo Álvarez Argüelles.

Coincidente con el aniversario de sus Bodas de plata, en la localidad de Bárcena, el ICOS inauguró su sede social, habilitó unos silos de acopio de forraje y realizó una feria campesina con productos y artesanías de sus asociados.

La concreción de estas obras fueron posible gracias a los aportes dispuestos por la Ley Ovina y el Programa Nacional de Agricultura Familiar, a través del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción y del Instituto Nacional de Tecnología Agrícola.

 

En un predio cedido por la familia Bárcena, fueron instalados los silos en donde se acopiará forraje para la suplementación animal y donde funcionará la feria para la exposición y comercialización de productos de huerta como también de artesanías elaboradas por integrantes de la organización.

De la inauguración de la feria participaron, el ministro de Desarrollo Económico y Producción, Juan Carlos Abud Robles; los secretarios de Desarrollo Productivo, Patricia Rios; de Economía Popular, Rubén Daza; de Coordinación de Agencias de Desarrollo, Felix Pérez; el coordinador de la SAF, Hugo Sánchez; y la directora de Productos Turísticos, Sandra Nasar.

La tercera edición del Festival del Chilto tendrá lugar el próximo jueves 7 de junio en la Plaza seca “Ricardo Vilca”. Con entrada libre y gratuita y dirigido al público en general, en esta oportunidad se dictarán clases magistrales de cocina, exposición y venta de productos y artesanías, música y danzas.

Nassar y Alejo durante la presentación.

La presentación del festival estuvo a cargo de la directora de Productos Turísticos del Ministerio de Cultura y Turismo, Sandra Nassar, y el secretario de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Ambiente, Antonio Alejo, en el marco de una conferencia de prensa.

El Chilto o Tomate de Árbol, es una especie arbustiva que crece de manera natural en ambientes umbríos, bajo la sombra de árboles de gran porte junto a hierbas y arbustos de diferentes especies, en forma de bayas carnosas y comestibles.

En Jujuy, particularmente se lo encuentra en los bosques montanos del PN Calilegua, San Francisco, Valle Grande, Caspalá, Normenta, La Candelaria, Trementinal, Catre, Ocloyas, Tiraxi, Lozano, El Cucho, Las Capillas, entre otras zonas.

Respecto al festival, la directora Nassar señaló que significa “sumarnos al desafío planteado por el Ministerio de Ambiente para difundir un producto particular junto al sector privado a través de los programas de gastronomía turística”.

Puntualizó que el objetivo “es promover la gastronomía con identidad ya que es una de las atracciones más grandes de los destinos para los turistas porque buscan conocerlo a través de sus productos, y la gastronomía es uno de ellos y Jujuy no sólo es la quinua y la carne de llama, y son tan diversos sus platos y su producción como sus paisajes”.

Por su parte, Antonio Alejo sostuvo que “el chilto no es sólo un producto alimenticio más, ya que tiene un desarrollo sustentable, con un gran impacto económico y social”, y puntualizó que ya se lo trabaja desde varios organismos del Estado y que se han desarrollado experiencias locales de manejo y como resultado de un trabajo conjunto con productores ya se realizaron cosechas y clasificación de frutas bajo criterios sustentables.

En la actualidad, la fruta puede ser adquirida en los mercados locales, ya es utilizado en algunos establecimientos gastronómicos y con ellos se pueden elaborar comidas calientes, frías, dulces caseros, pudiendo consumirse en forma fresca o en jugos.

 

El próximo 15 y 16 de abril se realizará la tradicional feria que convoca a productores, artesanos y gastronómicos de la región y del sur de Bolivia. En ese marco se desarrollará la feria “Sabor a Puna”, que pretende recuperar y poner en valor la comida de Jujuy.

Se presentó la feria de artesanos en Abra Pampa
Se presentó la feria de artesanos en Abra Pampa

El evento fue presentado por la secretaria de Cultura de Abra Pampa, Griselda Lamas y la directora de Desarrollo de Productos Turísticos, Sandra Nassar, acompañadas por el ministro de Cultura y Turismo, Carlos Oehler.

Este año, la Feria Pascual volverá a reunir a los productores agrícolas y ganaderos, como también a artesanos de las distintas comunidades puneñas y de otras regiones que ofrecerán sus productos a todos los visitantes. El evento tiene la particularidad de ser un espacio para la exposición, el intercambio, la venta y el trueque de productos y de animales. La feria tendrá su continuidad en la octava, el próximo fin de semana los días 23 y 23 de abril.

En ese contexto se realizará la feria gastronómica “Sabor a Puna”, evento promovido por la Dirección de Desarrollo de Productos Turísticos de la Secretaria de Turismo de la Provincia. “Esta es una feria que se hace en el marco del programa de recuperación y puesta en valor de la gastronomía tradicional de Jujuy”, explicó, Sandra Nassar.

“Las ferias son instancias muy importantes de visibilizarían de la gastronomía y de la producción local. El objetivo es que desde lo gastronómico contribuyamos al desarrollo de la agricultura familiar y de las economías locales”, concluyó la funcionaria.