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Madres de la fundación CONIN participaron de un taller de armado de almácigos de hortalizas, organizado por el equipo técnico del Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, que se dictó en el Centro de Integración Comunitario (C.I.C.) de barrio Alberdi de la ciudad de San Salvador de Jujuy.

Al respecto, Jorgelina Ríos, integrante del equipo técnico del Proyecto Huertas y Granjas Orgánicas del Plan Social Nutricional (PLASONUP), expresó que durante el taller se realizó una introducción sobre lo que son las huertas urbanas o periurbanas y los beneficios de sembrar hortalizas y verduras de manera agroecológica, fomentando la alimentación saludable. Luego, se comenzó con la preparación de los almácigos y riego de lechuga y acelga, que luego van a ser trasplantados en espacios que las participantes tengan en su hogar para comenzar con las huertas domiciliarias.

Ríos indicó que se planificó con esta institución continuar con las capacitaciones en las que se abordarán otros temas como el trasplante, uso de biocontroladores de plagas y lombricopuesto, que son utilizados como alternativas a los productos químicos para no afectar el ambiente y para obtener alimentos más saludables.

Continuando, indicó que al ser CONIN una institución que trabaja realizando un apoyo nutricional a madres en situación de vulnerabilidad social, el interés desde el Proyecto Huertas del PLASONUP es colaborar para fomentar y fortalecer una alimentación saludable, realizando el complemento con huertas agroecológicas y orgánicas para la autoproducción de alimentos sanos y saludables.

Por su parte, Cecilia Coria, coordinadora de CONIN, comentó: “la idea surgió cuando me acerqué al Proyecto Huertas de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida y me comentaron sobre sus objetivos, que concuerdan con los que tenemos nosotros de promover una buena alimentación y crear huertas comunitarias y se nos ocurrió de poder articular para poder traer este proyecto a nuestro espacio”.

En este sentido, Coria manifestó que el objetivo para el próximo año es crear una huerta comunitaria en el centro de atención. “Las que están participando son las madres que asisten a nuestro centro, que son alrededor de 30 quienes vienen a participar los días lunes, miércoles y viernes, incentivando la cuestión de lo familiar para que puedan replicar estas experiencias en sus casas”, afirmó.

Finalmente, la coordinadora de CONIN destacó que a las madres del centro les empezó a gustar trabajar la tierra, con las nuevas estrategias de usar elementos reciclados, es mucho más factible que puedan sembrar en sus hogares, algo que las incentiva y las motiva.

Como parte de las actividades en el marco de la iniciativa “Niñas y Niños Abrazando la Pachamama”, alrededor de 250 alumnas y alumnos de las salas de 3, 4 y 5 años del Jardín de Infantes Nucleado (JIN) Nº 9 del barrio Tupac Amaru en Alto Comedero participaron del Taller de Cosecha de Hortalizas, que fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Humano.

Los propios niños y niñas fueron quienes cultivaron meses atrás las hortalizas (acelgas, lechugas y cebollas) que ahora aprendieron a cosechar a través de este taller -dictado por profesionales de la Secretaría Provincial de Asistencia Directa y Calidad de Vida- y que posteriormente fueron utilizadas para preparar la comida en el comedor escolar.

En el JIN 9 se viene trabajando desde mediados de año, con docentes, directivos y personal se servicio, para desarrollar la huerta escolar como recurso didáctico para la enseñanza de una alimentación saludable y el cuidado del medio ambiente; debido a que la huerta escolar, además de ser un lugar para aprender, es un espacio para el esparcimiento apuntando al respeto y la revalorización de los saberes populares y ancestrales de nuestra tierra.

Una vez finalizada la actividad, Mercedes Cisneros, técnica del equipo del Proyecto Huertas y Granjas Orgánicas del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), comentó que el objetivo de “Niñas y Niños Abrazando la Pachamama” es que los chicos y chicas puedan reconocer la importancia de las plantas en el medio que los/as rodea y el aporte de las verduras para una mejor nutrición. «En todo este tiempo, alumnas y alumnos pudieron ver el proceso que comienza con la siembra de las semillas, hasta que pudieron cosechar una hortaliza y aprender que les sirve para alimentarse bien», expresó.

En este sentido, Cisneros indicó que en el dictado de los talleres se utilizan técnicas lúdicas y recreativas participativas, para que niñas y niños puedan conocer las partes de una planta, su forma de alimentación, la importancia para el ambiente y la responsabilidad que conlleva cuidar su crecimiento.

Concluyó afirmando que «alumnas y alumnos pueden ver el resultado de todo el proceso y al ser quienes cosechan, se entusiasman y les gusta más, así valoran el trabajo y el cuidado que requirió producir las hortalizas».

Continuando con las tareas del Proyecto “Niñas y Niños Abrazando la Pachamama”  que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, se dictó un  taller de siembra de almácigos destinado a niñas y niños de las salas de 3,4 y 5 años de los turnos mañana y tarde del JIN 9 del barrio Tupac Amaru, en Alto Comedero a fin de promover el cultivo y cuidado de la huerta comunitaria.

Este proyecto tiene como eje principal promover la alimentación saludable desde edades tempranas, para que los niños adquieran hábitos saludables, que conozcan los beneficios del consumo de hortalizas y frutas frescas, que aportan los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo infantil.

Sobre el taller, Mercedes Cisneros, referente del equipo técnico del proyecto Huertas y Granjas Orgánicas del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), manifestó: “organizamos  estas actividades con el fin de promover la agricultura orgánica como aporte a la alimentación saludable, contribuir a que niñas y niños tomen conciencia sobre la importancia del cuidado del medio ambiente”.

Cisneros, comentó que en el marco de este proyecto que contiene varias etapas, como siembra de semilla, armado de almácigo, trasplante de los mismos, luego se realiza la cosecha y finalmente se cocina con los vegetales obtenidos de la huerta agroecológica.

“En esta oportunidad, primero armamos los almácigos, sembramos las semillas de hortalizas utilizando elementos reciclados que se encuentran en las casas. Esto lo hacemos con técnicas lúdicas y recreativas, teniendo en cuenta que las actividades en las huertas son un espacio para el disfrute y el esparcimiento, que fortalece los vínculos entre pares”, precisó la funcionaria.

Continuando con la explicación, Cisneros agregó: “después preparamos el terreno destinado a la huerta, roturamos la tierra, cercamos con maderas, luego preparamos los plantines de tomate y hortalizas que niñas y niños trasplantaron acompañados de las docentes del establecimiento educativo, junto a sus madres y padres”.

Finalmente, comentó que también se hace hincapié en los cuidados, la responsabilidad y el compromiso durante el proceso del cultivo de hortalizas en la huerta, el cuidado del medio ambiente y la concientización sobre el uso del agua.

Alumnas y alumnos de la Escuela Primaria Nº 345 de la localidad de Muñayoc, departamento Cochinoca, participaron del taller “Niñas y Niños Abrazando la Pachamama”, dictado por personal del Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, en el marco de las capacitaciones que se articulan con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) – Agencia de Extensión Rural Abra Pampa.

Niñas y niños de la Escuela de Muñayoc participar del taller de alimentación saldable.

Sobre esta actividad, Mercedes Cisneros, integrante del equipo técnico del Proyecto Huertas y Granjas Orgánicas del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), expresó que el taller se dividió en dos módulos. En el primero se trabajó con niñas y niños desde pre jardín hasta quinto grado, utilizando diferentes técnicas lúdicas. “En base a lo que íbamos haciendo, remarcábamos las propiedades nutritivas de verduras y frutas y la importancia para el crecimiento, revalorizando las que tienen en su huerta escolar, que son usadas en el comedor de la institución”, manifestó.

Cisneros señaló que del segundo módulo participaron alumnas y alumnos de sexto y séptimo grado, donde además de tratar el tema de la alimentación saludable, se abordó sobre la importancia del cuidado del agua, como recurso indispensable, ya que sin ella nada puede crecer. Por este motivo es importante que sepan cómo cuidarla, sobre todo en la región de Puna, para esto se pensaron pequeñas acciones que contribuyen a su ahorro, las diferentes formas de aprovecharla, la mejor forma de utilizarla en las huertas y otras maneras que sirvan para su conservación.

 “Con las niñas y niños más grandes también debatimos sobre las frutas y verduras, cuáles son las que conocen, cuáles son las que consumen, cuáles son las que se siembran en la huerta escolar, si conocen sus propiedades nutritivas, las vitaminas y minerales que aportan. Además tratamos sobre la importancia de que consuman los vegetales y la importancia que tienen para su desarrollo y crecimiento”, comentó.

Ayuda a personas adultas mayores

En el marco del recorrido por el lugar, el Ministerio de Desarrollo Humano entregó refuerzos alimentarios a 12 personas adultas mayores de Muñayoc, que se encuentran en situación de vulnerabilidad, tarea que se realizó en conjunto con la Comunidad Originaria de la zona.

Escuela Primaria Nº 345 de la localidad de Muñayoc, departamento Cochinoca.

Con el fin de continuar promoviendo los beneficios de adquirir el hábito de una alimentación saludable desde edades tempranas, el Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, realizó un taller destinado a niñas y niños de las salas de 4 y 5 años del turno mañana del Jardín Independiente Nucleado (JIN) Nº 17 de las escuelas 418 «Eva Perón» y 223 «Arzobispo J. M. R. Mendizábal», del barrio San Pedrito en Capital.

Este taller está enmarcado en la iniciativa “Niñas y Niños Abrazando la Pachamama”, que lleva adelante el equipo técnico del Proyecto Huertas y Granjas Orgánicas del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP) con el objetivo de revalorizar saberes populares y la importancia del cuidado del ambiente.

Al respecto, Soledad Vega, integrante del PLASONUP, comentó que durante esta jornada el mensaje fue promocionar el consumo de frutas y verduras en niñas y niños de preescolar en concordancia con el Proyecto Huertas, destacando los beneficios para su crecimiento y desarrollo, que fue pensado de una manera entretenida para que el mensaje les llegue.

“A través del relato y personificación de un cuento infantil que creamos para este taller, llamado Frutas y Verduras en Villa Sana, incentivamos en niñas y niños lo positivo de adoptar hábitos de vida saludable y activos”, expresó.

Vega indicó que otra de las actividades realizadas fue el Baile de la Ensalada que se preparó en conjunto con los y las docentes del JIN 6, quienes ayudaron a alumnas y alumnos a preparar la coreografía que tiene diferentes mímicas en relación con las frutas y verduras que se van nombrando. Además, niñas y niños se aprendieron la letra de la canción y se hicieron otros ejercicios que son favorables para la memoria.

“Maestras y maestros tantos de las aulas como especiales de música y educación física se comprometieron con el taller. Esto es importante porque es un contenido que se vuelve transversal, la alimentación saludable es algo que nos beneficia a todos”, remarcó.

Por último, Soledad Vega indicó que niñas y niños estuvieron muy entusiasmados durante todo el taller, “nos decían que les iban a decir a sus padres y madres que les den más verduras y frutas en las comidas”, finalizó.

Con el fin de planificar la instalación de una huerta escolar, docentes, directivos, personal administrativo, padres y madres del Jardín Independiente Nucleado Nº 9 “Tupac Amaru” de Alto Comedero, participaron de un taller dictado por el Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, en conjunto con la Agencia de Extensión Rural Perico del INTA.

Una vez finalizada la actividad, Mercedes Cisneros, integrante del equipo técnico del Proyecto Huertas y Granja Orgánicas del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), manifestó que el taller se dividió en dos módulos; el primero teórico donde se repasaron las ventajas y nociones básicas sobre la agricultura urbana y periurbana como así también los beneficios para una alimentación saludable. En la segunda parte se recorrió el espacio que la institución destinará para la huerta, se elaboró el agrodiagnóstico para poder iniciar con las tareas de preparación del terreno donde luego se realizará la siembra.

“Las plantaciones las van a armar por divisiones, las salas de 3, 4 y 5 años van tener su lugar para preparar los canteros. En estos espacios docentes junto a niñas y niños van a desarrollar todas las tareas, desde la preparación de los almácigos hasta la cosecha, reforzando nociones como el trabajo en equipo, la cooperación, la solidaridad y el contacto con la naturaleza. Con la colaboración de los padres y madres lo primero que se va a hacer es la remoción de la tierra, otra de las ideas es que también se planten 1 o 2 árboles, ya que cuentan con el espacio suficiente”, señaló Cineros.

Por su parte, el Ingeniero Agrónomo Daniel Lamberti del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) – Agencia de Extensión Rural Perico, señaló: “la charla técnica se trató sobre los primeros pasos para construir una huerta agroecológica en el ámbito escolar, como conseguir herramientas y en la medida que se vaya avanzando en las tareas de limpieza y preparación del terreno, se realizará la siembra de almácigos siguiendo un diseño básico de huerta, que conllevan a otras actividades como el riego, el desmalezado, que forman parte de las buenas prácticas en la huerta.

“Este fue el primer paso que dimos, cuando avancemos en las tareas que involucran al cultivo, acompañaremos con las capacitaciones correspondientes, destacando que padres, docentes y no docentes se mostraron muy entusiasmados/as porque tienen el espacio para la huerta”, concluyó.

Huerteros particulares, comunitarios, docentes y estudiantes de diferentes niveles, participaron activamente del “Taller teórico-práctico para la preparación de lombricompuestos”, que fue organizado por la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida del Ministerio de Desarrollo Humano y la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Ministerio de Medio Ambiente, con el fin de promover la elaboración de insumos agrícolas para la producción de alimentos sanos.

Uno-de-los-objetivos-del-taller-es-reforzar-el-reclicado-de-materiales-que-se-encuentran-en-el-hogar
Se realizó el taller de lombricultura

Sobre el dictado del taller, que se realizó en dependencias de la Secretaría de Asistencia Directa, Mabel Mendoza, integrante del equipo técnico del Proyecto Huerta y Granjas Orgánicas Familiares y Comunitarias del Plan Social Nutricional Provincial, indicó: “durante el taller se vieron conceptos teóricos y prácticos sobre el cultivo y crianza de lombrices californianas, y el proceso hasta la obtención del humus, que actúa como fertilizante para mejorar el suelo de las huertas”.

Mendoza destacó que estuvieron presentes representantes de comunidades aborígenes de Palpalá y Libertador, huerteros particulares, estudiantes de las Facultades de Ciencias Agrarias y Humanidades, docentes de la Escuela Primaria Nº 465 y del Jardín Nuestra Señora del Rosario, quienes quedaron muy conformes con el taller, solicitaron continuar recibiendo asesoramiento para sus huertas y poder llevar esta experiencia a sus escuelas y comunidades.

Por su parte, Jorge Juárez, Técnico de Manejo y Uso de Suelos de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, señaló: “aprendimos a construir lombricarios, con la finalidad de sembrar y multiplicar lombrices del tipo californianas rojas para producir abono ecológico, utilizando material orgánico residual que hay en los domicilios”.

Continuando, Juárez explicó que esta es una técnica dinámica que tiene como finalidad reforzar el reciclado, porque los lombricarios se pueden construir con materiales que hay en las casas como tablones, chapones, cajones  y otros elementos, priorizando el ingenio antes que la compra de recursos. Los lombricarios se pueden construir en diferentes tamaños, su explotación puede ir desde el uso doméstico o familiar hasta la venta del servicio a productores agrícolas.

Asimismo, Nélida Aragón, huertera de Lozano expresó: “vengo a aprender, porque me interesa mucho este tema y después poder transmitir esta enseñanza a mis hijos, nietos y a quienes les interese, porque estas experiencias hay que difundirlas. Voy a poner en práctica estas técnicas que me van a servir para mejorar la producción de mis huertas”.

En tanto que María de la Cruz Acosta, docente de la Escuela Primaria Nº 465 de Alto Comedero, manifestó: “nos pareció interesante, porque estamos buscando una solución para los desechos orgánicos de nuestro comedor escolar, entonces me pareció una buena idea venir, aprender y transmitirle estos conocimientos a mis alumnas y alumnos para que puedan hacer un lombricario. Me pareció muy buena la experiencia, porque tenemos un proyecto para instalar un invernadero en la escuela, con la colaboración de la comunidad cercana a la institución”.

Al finalizar el taller se distribuyeron  muestras de lombrices californianas y humus  para las personas comiencen con la reproducción de las mismas, además material informativo sobre este proceso de producción.

Se-realizó-el-taller-de-lombricultura-