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El equipo técnico del Proyecto Huertas de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida del Ministerio de Desarrollo Humano, acompañó y asesoró a los alumnos y docentes de las salas de 4 y 5 años del Jardín de Infantes (JIN) Nº 20 de la Escuela Primaria Nº 447 “República de Italia” del barrio El Chingo de Capital, quienes trasplantaron almácigos de hortalizas, dando inicio a su proyecto institucional de llevar adelante una huerta escolar.jin-20-1

Sobre esta actividad, Mercedes Cisneros, integrante del equipo técnico del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), señaló que esta actividad tiene como fin de promocionar el cuidado del medio ambiente, la agricultura agroecológica sustentable y alimentación saludable de una forma entretenida, motivando la participación y el trabajo en grupo.

Continuando, indicó que los niños del turno mañana y tarde trasplantaron los almácigos de perejil, cebolla, acelga y lechuga; esos vegetales habían sido  armados  durante el primer taller que se realizó hace más de dos meses y que se encargaron de cuidar durante todo este tiempo para comenzar con la huerta. También se les explicó de manera lúdica cómo se usan las herramientas como rastrillo, pico, pala, azada y regadera, que se utilizaron en la actividad.

“En la primera capacitación les explicamos lo que necesita una planta para que crezca como la luz, el sol, la tierra, el aire y el agua. También les decimos que es importante el cuidado y el amor que le dan a las plantitas para desarrollarse”, remarcó Cisneros. Además ponderó la participación de padres y madres de alumnas y alumnos, quienes se involucraron en esta actividad.

En este sentido, la Directora del JIN Nº 20, Silvina Zambrano, manifestó que “participaron de estas actividades 114  niños de 4 y 5 años, quienes “están entusiasmadísimos, fue un trabajo mancomunado entre la escuela y la familia, siendo muy importante  el rol de los padres quienes nos vinieron a ayudar y colaborar para poder acondicionar el terreno y delimitación de la huerta”.

La Directora, agradeció el acompañamiento del equipo técnico de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida para poder llevar a cabo el proyecto sobre huerta y alimentación saludable en esta institución educativa, que surgió como iniciativa de una de las docentes.

Por su parte, la docente Roxana Molina expresó: “fue una experiencia muy linda, que viene de una experiencia previa donde niñas y niños vieron desde el hecho de plantar la semilla, trabajar la tierra, preparar los almácigos, los cuidaron y hoy se dio lo esperado, que fue trasplantar las plantitas en lo que va a ser nuestra huerta”.

La maestra comentó que se enfocó esta actividad desde la perspectiva de alimentación saludable, “queremos que los niños coman menos comida chatarra. Por ejemplo no les gustaba el perejil y hoy veo con entusiasmo que alumnas y alumnos están esperando que crezca para poder consumirlo y eso me parece que está muy bueno, es una experiencia enriquecedora”, sostuvo.

Finalmente, las docentes comentaron que cuando se haga la primera cosecha, lo que se obtenga va a ser utilizado en la preparación de algún menú para niñas y niños del JIN y se realizará una capacitación a los cocineros a cargo de un chef de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida

 

Con el fin de continuar promoviendo la agricultura agroecológica en los hogares, la comunidad o en instituciones educativas, el quipo técnico del Proyecto Huertas del Plan Social Nutricional Provincial (PASONUP) del Ministerio de Desarrollo Humano, continúa desarrollando actividades para promocionar las huertas como un aporte a una alimentación saludable y variada.

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En la Escuela N° 264 “Batalla de Suipacha” de barrio Chijra, se realizó la supervisión y el seguimiento de los trabajos que se están coordinando con profesionales del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, para ampliar la huerta, cuya producción es destinada al comedor de esa institución educativa, tareas de las que también participa personal del área de Planificación de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy.

En este nuevo espacio se realizaron tareas de limpieza, remoción y fertilización del terreno para poder sembrar, en esta primera etapa, plantines de durazno, almácigos de lechuga y arvejas, para complementar la alimentación. También se planifica la instalación de un invernadero, para optimizar los recursos, además de desarrollar y proteger la producción de condiciones ambientales adversas como las heladas.

En la ciudad de La Quiaca, el equipo técnico participó del 1er Encuentro de Tecnologías Ancestrales y Actuales de Producción Agroecológica en la Puna, que fue organizado por la Agencia de Extensión Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), donde se expuso que la agroecología debe entenderse como un concepto dinámico que tiene como claves a la ecología, la agricultura sustentable, sin la utilización de agroquímicos, para optimizar la producción, a través del trabajo cooperativo.

En la oportunidad, se presentó el Proyecto Huertas y Granjas Orgánicas Escolares, Familiares y Comunitarias, que se lleva adelante desde la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, a pequeños productores de la zona. También, se aprovechó para supervisar algunas huertas de instituciones educativas, que recibieron insumos para el desarrollo de sus actividades agroecológicas.