El Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida, realizó la entrega domiciliaria de los Módulos Alimentarios sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) a personas celíacas titulares de esta prestación nutricional de la ciudad de Palpalá.
Los módulos contienen productos no perecederos libres de gluten aprobados por la ANMAT, mediante los cuales el Gobierno Provincial atiende a personas diagnosticadas con esta patología en situación de vulnerabilidad social, que no poseen la cobertura de obra social.
La Celiaquía una enfermedad crónica, causada por la intolerancia al gluten, proteína presente en el trigo, la avena, la cebada, el centeno (TACC) y sus derivados. El único tratamiento conocido es la alimentación libre de gluten, por lo tanto esta asistencia alimentaria es para aquellas personas con el diagnóstico confirmado de la enfermedad, que por sus condiciones de vulnerabilidad no pueden acceder a estos productos.
