Al respecto, la directora de Servicios Basados en el Conocimiento, Belén Castro, destacó el nivel de las iniciativas participantes y confirmó que Eficenza Net Cero y Charky del Conde serán los encargados de representar a la provincia en Buenos Aires, los días 19 y 20 de noviembre.
Innovación y sustentabilidad para transformar la producción
Eficenza Net Cero, liderado por la arquitecta Irma Padilla Villagrán, desarrolla soluciones digitales y servicios especializados para mejorar la eficiencia energética, medir la huella de carbono y gestionar indicadores de sostenibilidad empresarial.
La propuesta combina tecnología, conocimiento profesional e innovación para acompañar a las empresas en la transición hacia modelos productivos más eficientes. Sus herramientas tienen potencial de aplicación en sectores estratégicos para la economía jujeña, como la minería, la agroindustria y las actividades vinculadas al comercio exterior.
Identidad regional con potencial de crecimiento
Por su parte, Charky del Conde, impulsado por Gastón Chedufau, se dedica a la elaboración de charqui, un alimento tradicional profundamente ligado a la identidad gastronómica del norte argentino.
El emprendimiento busca revalorizar este producto regional y ampliar sus posibilidades comerciales, combinando tradición, identidad y desarrollo productivo. Su propuesta pone en valor los saberes locales y abre oportunidades para llegar a nuevos mercados.
Articulación para fortalecer el ecosistema emprendedor
Desde el Ecosistema Emprendedor de Jujuy destacaron que acompañar a quienes emprenden es fundamental para impulsar la innovación, diversificar la matriz productiva y generar nuevas oportunidades de empleo y crecimiento económico.
En este sentido, la instancia provincial permitió visibilizar proyectos con potencial de desarrollo y fortalecer los vínculos entre el Estado, el sector empresarial y las instituciones que acompañan a los emprendedores. Estos espacios facilitan el intercambio de experiencias, la construcción de redes y el acceso a herramientas para transformar ideas en negocios sostenibles y competitivos.
Desde el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción se agradeció especialmente la colaboración de la Unión de Empresarios de Jujuy, MINKA Instituto Inclusivo de Negocios y el Club de Emprendedores Andrés Jara Werchau, cuyo acompañamiento fue fundamental para la organización de la jornada.
