Como resultado de capacitaciones brindadas por el Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy, varios pueblos turísticos de la Puna, avanzan en el reciclado y la transformación de sus residuos.
En el marco del Proceso Formativo en Turismo Rural Comunitario encarado por el MinTur a través de la coordinación de la Dirección Provincial de Desarrollo de Productos Turísticos para esa región, los participantes realizaron prácticas de reciclado y transformación para obtener papel reciclable, eco bolsas, llaveros, macetas, con la premisa de convertir los residuos en recursos.
De esta forma, quince emprendedores turísticos de los pueblos de Oratorio, Santa Catalina, Cabrería y San Juan y Oros, ubicados en el extremo Noroeste de la región Puna, recibieron días atrás una capacitación en reciclado brindada por la Coordinación de Turismo Rural Comunitario en el primero de los pueblos mencionados.
Entre los objetivos de esta propuesta, están la de fortalecer a los emprendedores de esas comunidades, quienes ya vienen trabajando desde el año 2018 con una formación específica en alojamiento, gastronomía y guiado, y continuar a lo largo del año con una formación complementaria a partir de nuevas capacitaciones.
Las temáticas dispuestas incluyen concientización del cuidado del medio ambiente, buenas prácticas en manipulación de alimentos, pastelería, entre otras, dentro de lo que es la Coordinación de Turismo Rural comunitario, con el respaldo de fondos provinciales.
