La muestra, que cumple la 19 edición, se realizó en el predio de la Rural en la Ciudad de Buenos Aires.
El gobierno de la Provincia por medio del ministerio de Desarrollo Económico y Producción y con el apoyo técnico y financiero del Consejo Federal de inversiones acompañó e incentivó la presentación de los productos de los emprendedores y emprendedoras jujeñas.
En ese sentido, un representante de la cooperativa Cauqueva comentó su estadía y detalló la composición de los productos.
“Tenemos una cooperativa que elabora alimento a base de harina de maíz y papa andina”, explicó.
También habló de la conformación de la entidad, “somos 100 socios alrededor de toda la quebrada de Humahuaca”, comentó.
Y en cuanto al evento dijo “es una linda vidriera, agradecemos al CFI y al gobierno de Jujuy por ayudarnos a crecer y mostrar nuestros productos”, cerró.
En tanto, que la gente de la Bodega “La celestina” de la Quebrada de Humahuaca, precisamente de Maimará. “es una gran experiencia”, añadió y siguió “muy contenta con el gobernador por acompañarnos y ayudar a exhibir nuestros vinos de alturas”, concluyó
Finalmente, “Jujuy Alimento”, presentó en la ocasión, tres líneas artesanales, se destacaron los dulces de mermelada, fruto en almíbar, como el de cayote, higo, entre otros. También los escabeches de llama., de poroto y berenjena fueron los más solicitados.
“Estoy feliz que mi producto llegué a Buenos Aires, esto, me ayuda a seguir con más fuerza”, finalizó la emprendedora jujeña.
