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En el marco de este proyecto se pretende revitalizar y promocionar los Saberes y Sabores gastronómicos, tradicionales e indígenas a través del intercambio de conocimientos compartiendo recetas, habilidades, componentes y técnicas propias de nuestra cocina regional, tradicional de la Provincia de Jujuy.
“Queremos agradecer al Comisionado Municipal de Volcán Marcos Velásquez por cedernos gentilmente el espacio para desarrollar la actividad y por el acompañamiento de la misma”, dijo la funcionaria.