Huertas agroecológicas: promueven la alimentación saludable en escuelas públicas

Los talleres son organizados por equipos técnicos del Proyecto Huertas Agroecológicas, de la Dirección de Alimentación saludable y tienen como objetivo acercar a niñas, niños y adolescentes al conocimiento de los alimentos, el cuidado del ambiente y la importancia de incorporar productos frescos y nutritivos a la alimentación cotidiana.

Refuerzan la alimentación en los establecimientos educativos

Durante las últimas semanas las capacitaciones se dieron en la Escuela Nº 48 “Dr. Manuel Padilla” de Villa Jardín de Reyes; Escuela Nº 435 “Profesor Humberto Agüero” de Alto Comedero; Jardín de Infantes Nucleado (JIN) 16 de la Escuela Cicarelli de barrio Ciudad de Nieva; Escuela Nº 190 “Dr. Macedonio Graz” de barrio Huaicos; Escuela Nº 417 “Presbítero Juan Roberto Moreno” de barrio Malvinas; JIN 17 de la Escuela Nº 418 “Eva Perón”; Escuela Nº 302 “Estados Unidos de Brasil” de la localidad de Guerrero; Escuela Nº 14 “Juan Bautista Alberdi” de barrio Alberdi; Escuela Nº 190 “Dr. Macedonio Graz” de barrio Huaicos; Escuela Nº 28 “Presidente Avellaneda” de barrio Bajo La Viña; JIN 6 de barrio Luján; Escuela Nº 223 “Arzobispo José M. Mendizábal”; Bachillerato Provincial Nº 16 “Paso de Jama” de barrio Huaicos y JIN 21 de la Escuela Nº 410 "Magdalena de Goyechea y Corte de Güemes" de barrio Coronel Arias.

A través de actividades teóricas y prácticas, alumnas y alumnos conocen las distintas etapas que intervienen en la producción de alimentos, desde la preparación del suelo y la siembra hasta el cuidado y la cosecha de hortalizas y verduras de acuerdo a la estación del año. De esta manera, la huerta escolar se convierte en un espacio de aprendizaje que permite vincular los contenidos educativos con experiencias concretas.

Las temáticas de los talleres van desde el relevamiento y diagnóstico, los primeros pasos de la huerta agroecológica, preparación de almácigos, trasplante en las huertas institucionales, cosecha, vermicompostaje, preparación de macerados orgánicos y cocina, revalorizando los cultivos nativos. Mediante estas actividades se destaca el valor de las huertas agroecológicas como una herramienta para fortalecer la educación alimentaria desde edades tempranas.