En el marco del proyecto “Evaluación del impacto de la aplicación de extractos vegetales como promotores del crecimiento y protectores fitosanitarios en huertas urbanas”, se llevó a cabo una reunión de trabajo entre el personal del Ministerio de Desarrollo Humano, de la Secretaría de Asistencia Directa, y el equipo de la Cátedra de Botánica Sistemática de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu).
Del encuentro participó el equipo técnico del Proyecto Huertas Agroecológicas de la Dirección de Alimentación Saludable, la responsable de la cátedra, ingeniera agraria Graciela del Carmen Soto, y estudiantes de cuarto y quinto año de la Facultad, quienes presentaron la propuesta “Plantas que curan plantas”, orientada al reconocimiento y aprovechamiento de distintas especies vegetales para la elaboración de preparados naturales mediante técnicas como infusión, decocción, maceración y otros procesos de extracción.
Las plantas como protectores fitosanitarios
Estos preparados serán utilizados para observar y evaluar sus posibles efectos como promotores del crecimiento y protectores fitosanitarios de los cultivos, con el objetivo de fortalecer prácticas de manejo agroecológico en las huertas escolares, familiares y comunitarias. La iniciativa contempla además un diagnóstico previo de cada espacio de trabajo, teniendo en cuenta la disponibilidad de herramientas, acceso al agua, características del suelo, especies cultivadas y prácticas de manejo habituales.
A partir de este relevamiento se prevé organizar canteros comparativos, permitiendo observar las diferencias entre sectores que continúen con las prácticas habituales y aquellos en los que se incorporen los preparados vegetales. De esta manera, se podrán registrar y comparar aspectos vinculados al crecimiento, desarrollo y estado sanitario de los cultivos.
El proyecto también contempla la realización de talleres, recorridos para el reconocimiento de especies vegetales y espacios de intercambio, promoviendo la participación activa de quienes forman parte de las huertas.
La primera etapa estará destinada especialmente a personas adultas del Centro de Día de Adultos Mayores Virgen del Valle y del Centro de Día Ño Canchis. La propuesta busca recuperar y poner en valor sus conocimientos sobre las plantas, sus usos y prácticas tradicionales, incorporándolos como un aporte fundamental para el desarrollo de las actividades.
En este sentido, las personas adultas serán protagonistas activas del proyecto, aportando experiencias y saberes que dialogarán con el conocimiento técnico y académico. Así, la iniciativa busca generar un espacio de intercambio entre saberes populares y científicos, promoviendo la participación, la transmisión de conocimientos y el fortalecimiento de prácticas agroecológicas en las huertas.
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