El Gobierno de Jujuy, junto al Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) a través de la Escuela de Educación Profesional, entregó 46 certificados de Saberes y Sabores Culinarios con base en la cocina tradicional.
En ese marco, el gobernador Carlos Sadir destacó que Jujuy se convirtió, a partir del trabajo articulado, en “la primera provincia que certifica a sus cocineras y cocineros por sus saberes y sabores ancestrales y artesanales”, un modelo que, según señaló, comenzará a replicarse en todo el país.