Educación impulsó una jornada para fortalecer la alimentación saludable en las escuelas

Durante la jornada se abordó la importancia de trabajar de manera articulada frente a desafíos como la malnutrición, el sedentarismo y la hidratación insuficiente. En este sentido, se destacó que el bienestar de los estudiantes requiere acciones que integren la calidad nutricional y la inocuidad de los alimentos, el acceso al agua potable, la infraestructura segura, la educación ambiental, la salud bucodental y la actividad física.

Trabajo interinstitucional

Participaron equipos de los ministerios de Desarrollo Humano y de Salud; del Programa Escuelas Pachamama, Huertas e Invernaderos Escolares de la Dirección de Bienestar Estudiantil; de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la UNJu; de la Comisión de Prevención del Círculo Odontológico de Jujuy; del Área de Nutrición de la Dirección Provincial de Maternidad, Infancia y Adolescencias; y del Centro Regional de Hemoterapia.

También estuvieron presentes representantes de la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy y de la UCSE-DASS.

Desde la Coordinación se remarcó la necesidad de fortalecer el trabajo interinstitucional, entendiendo que la alimentación escolar constituye una responsabilidad compartida y una dimensión fundamental para el cuidado de las comunidades educativas.