El Ministerio de Desarrollo Humano llevó adelante el taller de panificados con harina leudante en el marco del Programa Provincial "Panaderías Comunitarias", a través de la Dirección Provincial de Juventud, en la localidad de Libertador General San Martín en el C.I.C. del Barrio La Loma con el fin de brindar técnicas de panificados a Comedores Comunitarios; en esta oportunidad participaron de la capacitación referentes de 20 comedores.
El taller estuvo a cargo del Rodrigo Ciares, de la Dirección Provincial de Juventud, quién brindó conocimientos a los asistentes pertenecientes de 20 comedores del lugar sobre el preparado de panificados con harina leudante, y en este primer encuentro se elaboraron pastaflora y grisines.
Participaron de este espacio de encuentro y capacitación el Director de Juventud de la Provincia, Diego Trujillo, en trabajo coordinado con la Municipalidad de LGSM, a través de la Secretaria de Desarrollo Humano, Sandra Ríos.
Asimismo, se anunció que ante la buena respuesta por parte de los participantes, se continuará con las capacitaciones con la elaboración de Bizcochos y Scones.
Vale mencionar que el objetivo de este Programa Provincial es fortalecer institucionalmente a estos espacios sociales que prestan servicios alimentarios y cumplen una función importante de contención y capacitación en lugares vulnerables de nuestra comunidad.
